岡山県岡山市で購入した，瀬戸内海の珍味の魚「ままかり」（別名「サッパ」）
２０１５（平成２７）年１１月２９日改訂
「ままかり」とは，岡山県など瀬戸内海沿岸で一般的に呼ばれているニシン目・ニシン科の魚で全長は１０センチメートル前後です。
「ままかり」とは，この魚の酢漬けがあまりに美味しいのでご飯がなくなってしまい，隣の家からご飯を借りてまで食べたことから名付けられたとのことです。
「ままかり」の名称については，別の説もあるようです。
「ままかり」は，別名「サッパ」と言われています。
「サッパ」の名前は，淡泊でさっぱりしている味に由来しているとのことです。
「ままかり料理」は，岡山県の郷土料理として有名です。
「ままかり」は，小骨が多いのですが淡泊な味で，塩焼き，唐揚げ，酢じめ，刺身などで食べられています。
特に「ままかりの酢じめ」は，小骨も気にならずとても美味しいです。
今回は，「ままかり」の酢じめと焼いた「ままかり」の甘露煮の詰め合わせを購入しました。
どちらも美味しい「ままかり」の岡山県を代表する魚の土産物です。
「ままかり」の酢じめと甘露煮の２種類のセットで１箱１０８０円です。
購入したのは，ＪＲ岡山駅構内にある「さんすて南館」２階にある「瀬戸内物産さんすて岡山店」（電話番号０８６－２２２－１２９４）です。
製造者は，瀬戸内物産株式会社（電話番号０８６－２７９－６４１０）です。
なお，「魚」に関しては，
２０１３（平成２５）年６月２２日遊佐町の「道の駅鳥海（ふらっと）」の「ノロゲンゲの天ぷら」，
２０１１（平成２３）年９月２８日遊佐町の「道の駅鳥海（ふらっと）」の焼き銀カレイ，
２０１５（平成２７）年５月１日愛媛県松山市随一の繁華街「大街道（おおかいどう）」近くの郷土料理「五志喜（ごしき）」の，「五色そうめん」の「鯛（たい）そうめん（姿身）」，
２０１５（平成２７）年４月２１日愛媛県松山市の「揚げ鯛（あげたい）」の「鯛のフィッシュ＆チップス」の「鯛のフライ」と道後ビール（地ビール），
２０１５（平成２７）年４月１８日愛媛県松山市の松山空港２階の「かどや」で食べた、愛媛県宇和島伝統の鯛の刺身をだし汁で食べる「鯛（たい）めし」，
２０１５（平成２７）年７月２２日静岡県伊東市に行くために東京駅から乗った特急踊り子号の車内販売で購入した，神奈川県鎌倉市の「大船軒」の駅弁「伝承鯵（あじ）の押寿し（おしずし）」（弁当），
２０１５（平成２７）年１月１８日静岡県伊東市の「長平（ちょうへい）鮮魚店」の天日干しの金目鯛（きんめだい）、カマス、鰺（あじ）・（魚の干物），
２０１２（平成２４）年６月３０日伊豆伊東の伊豆鮮魚商「地魚のまるたか」の「地あじたっぷりのタタキ丼」と「ちんちん揚げ」（静岡県），
２０１５（平成２７）年１月１１日静岡県伊東市のJR伊東駅近くの「伊豆鮮魚商まるたか」の究極のローカルフードの漁師料理・３回美味しい「うずわ定食」（宗田鰹（そうだがつお）のタタキ），
２０１１（平成２３）年１１月３０日赤湯温泉の「むくり鮒（ぶな）」 （山形県南陽市），
２０１５（平成２７）年１月２２日山形県上山市の「阿部鯉屋」の骨まで美味しく食べられる鯉の甘露煮「鯉の加留秀夢（カルシウム）」（徳用袋），
２０１５（平成２７）年７月１１日島根県出雲市の「日本海」の，荒波日本海でとれた「白身のトロ」とも表現されるたっぷりと脂がのった赤ムツ「のどぐろ」の押し寿司「のどぐろ寿し」，
２０１２（平成２４）年１月２０日ホテル日航新潟の新潟名物「のどぐろの一夜干し」，
２０１５（平成２７）年７月１３日福井県坂井市の「越前三國湊屋」の，脂ののった肉厚の鯖（さば）を直火焼きして香ばしい味に仕上げた「元祖焼き鯖寿司」，
２０１２（平成２４）年２月２１日富山県の「越中鯖（さば）ずし」，
２０１２（平成２４）年２月４日白鷹町（しらたかまち）の鮎の寒風干し，
２０１５(平成２７)年１０月３０日岡山県岡山市の豚蒲焼（ぶたかばやき）専門店「かばくろ」の，岡山発祥の焼いた豚バラ肉を特製の鰻の蒲焼のタレにくぐらせて何回も焼いた香ばしくて旨味のある「ぶたかば重」，
２０１５(平成２７)年９月４日山形県山形市の鰻・郷土料理「あげつま」の，香ばしくふっくら柔らかくて美味しい「鰻重（うなじゅう）」（うなぎ蒲焼き），
２０１４(平成２６)年１１月２８日静岡県浜松市の「うなぎ料理あつみ」の「鰻（うなぎ）の白焼き重」，
２０１１（平成２３）年１２月２５日浜松の鰻（うなぎ）とスッポン(静岡県浜松市・八百徳（やおとく）・桝形（ますがた）），
２０１１（平成２３）年５月２０日山形市の鰻六の鰻重及び天重，
２００２(平成１４)年３月２６日川越のさつまいも菓子「こがね芋」，「芋十まつば」，「芋十糖」その他，「亀の最中（もなか）」，そして鰻料理の「川越いちのや」等について（埼玉県），
２０１４（平成２６）年１２月９日静岡県浜松市の「魚魚一（とといち）」の「浜名湖うなぎの刺身」，
２０１１（平成２３）年１２月３０日浜松の「うなぎパイ」の頂点「うなぎパイＶＳＯＰブランデー」，
２０１１（平成２３）年１２月２５日浜松の定番お土産菓子「うなぎパイ」の工場見学，
２０１１（平成２３）年１２月２０日石川県や富山県の北陸地方の寒鰤（かんぶり）の「かぶら寿し」（すし），
２０１４（平成２６）年１０月５日富山県名産の「鱒（ます）の寿し（すし）」，
２０１４（平成２６）年８月２５日山形県遊佐町の「鮭の寒風干し」と「鮭の醤油漬焼」，
２０１２（平成２４）年１月２１日新潟県村上市の名物「鮭の寒風干し」と「鮭の酒びたし」，
２０１４（平成２６）年９月２日北海道・函館市のＪＲ函館駅の駅弁「鰊（にしん）みがき弁当」，
２０１３（平成２５）年８月１１日秋田のハタハタの姿せんべい「ぷれすで・なまはげ」，
２０１２（平成２４）年１１月６日秋田県にかほ市の「ハタハタ（鰰）のドット煮」，
２０１２（平成２４）年１０月１１日佐賀の有明海の珍味「ムツゴロウ」，「ワラスボ」，「クツゾコ」，「メカジヤ」，「ウミタケ」（魚）（貝），
２０１１（平成２３）年１１月３日秋田の「鰰（はたはた）寿し，
２０１５（平成２７）年５月２６日富山県黒部市にある宇奈月温泉の黒部峡谷鉄道（トロッコ電車）の宇奈月駅付近で，のぼり旗を立てた自転車の荷台に積んで行商している天然岩魚（いわな）の炭火塩焼，
２０１４（平成２６）年１０月１０日富山県富山市の「えびよね」の「いか」を原料にした魚醤（ぎょしょう）の「いしる」，
２０１２（平成２４）年６月２３日庄内浜の「とび魚焼干し」と「飛魚あごだしぱっく」（山形県鶴岡市），
２０１２（平成２４）年６月１２日鶴岡の「日本海とび魚のだしつゆ」(山形県），
２０１２（平成２４）年２月１日ＪＲ酒田駅のキオスクの「飛魚（とびうお）そば」，
２０１１（平成２３）年１１月３日秋田の「塩魚汁（しょっつる）」
でご紹介しています。
