遊佐町の「道の駅鳥海(ふらっと)」の「ノロゲンゲの天ぷら」

2013(平成25)年6月22日
2013(平成25)年7月3日改訂

 

 山形県の北部の庄内浜に面した遊佐町の「道の駅鳥海(ふらっと)」のことは,2012(平成24)年6月9日吹浦の夏の名物「岩ガキ」で書きました。

 ここの漁協婦人部がやっている「元気な浜店」の看板商品は,「焼き銀カレイ」です。

2011(平成23)年9月28日遊佐町の道の駅鳥海(ふらっと)の焼き銀カレイ

 その外にときたま幻の魚「ノロゲンゲ」が売られていることがあります。

 「ノロゲンゲ」は,体長は30㎝くらいで全身がトロトロしたぶ厚いゼラチン質でおおわれた深海にいる魚です。

 あっさりした白身の魚で旨味があり,お汁の身にするととても美味しいです。

 そして,ぶ厚いゼラチン質はコラーゲンでお肌にとても効果があるそうです。

 「ノロゲンゲの天ぷら」も美味しいです。

 「ノロゲンゲの天ぷら」は,1皿250円です。

 「道の駅鳥海(ふらっと)」の電話番号は,0234-71-7222です。


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