遊佐町の吹浦の夏の名物「岩ガキ」 （かき）
２０１２（平成２４）年６月９日
２０１３（平成２５）年１２月２７日改訂
２０１３（平成２５）年１２月２７日改訂
先日庄内浜の岩ガキ漁が解禁となり，待っていた岩ガキの季節が来ました。
山形県遊佐町の吹浦は，日本百名山の１つの鳥海山の麓にあり，鳥海山の裾野がそのまま海に入っている地域です。
鳥海山に降った雪や雨は山に浸みこんで伏流水となり，鳥海山麓だけでなく，吹浦の海の中からもミネラル分豊かな真水が湧き出ています。
吹浦の海中のそのようなミネラル分豊かな真水の湧き水のまわりで滋味豊かで旨味が濃い岩ガキがとれます。
吹浦産の岩ガキはとても大きくて身が厚く１口では食べられないほど大きいです。しかもとても濃厚でジューシーです。まさに海のミルクです。
岩ガキ漁は，お盆までで終わりになると思います。
道の駅ふらっとで食べられます。
岩ガキのカラをあけてレモンをつけて出してくれます。
岩ガキ１個５００円です。
道の駅ふらっとの電話番号は，０２３４－７１－７２２２です。
