山形県河北町にある「うろこや 谷地店」で購入しました、山形県尾花沢市にある「お菓子の郷 うろこや 総本店」が製造しています、山形県大石田町の契約農家で特別栽培されたビタミンCやミネラルが豊富な古代米（黒米）を使用した餅で、ブランド大豆の枝豆の「だだちゃ豆」と「秘伝豆」を独自にブレンドした自慢の自家製の「ずんだ餡」と、小豆の風味がしっかりしている「こし餡」を包んだ２種類の古代米大福「古代米大福（こし・ずんだ）」
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今回は、山形県河北町にある「うろこや 谷地店」で購入しました、「古代米大福（こし・ずんだ）」をご紹介します。
「古代米大福（こし・ずんだ）」は、山形県尾花沢市にあります「お菓子の郷 うろこや 総本店」が製造しています。
「古代米大福（こし・ずんだ）」は、山形県大石田町の契約農家で特別栽培されたビタミンCやミネラルが豊富で安全安心な古代米（黒米）を使用した餅で、ブランド大豆の「だだちゃ豆」と「秘伝豆」の枝豆を独自にブレンドした自慢の自家製の「ずんだ餡」と、小豆の風味がしっかりしていて美味しい「こし餡」を包んだ２種類の古代米大福です。
「古代米大福（こし・ずんだ）」の古代米を使用した餅は、色が黒に近い茶色で、もっちりとして粘りがあって良く伸びて食べ応えがあります。
「ずんだ餡」は、ブランド大豆の「だだちゃ豆」と「秘伝豆」の枝豆をブレンドしただけあって、枝豆の甘さと香りがしっかり感じられます。
「こし餡」も、小豆の風味が良く感じられる上質なこし餡で美味しいです。
- ①古代米大福（こし餡）の原材料は、
大石田産もち米、砂糖、小豆、水飴、大石田産黒米、食塩、トレハロース、乳化剤、加工でんぷん
です。
- ②古代米大福（ずんだ餡）の原材料は、
山形県産もち米、砂糖、枝豆、白いんげん豆、水飴、山形県産黒米、食塩、麦芽糖、卵白、トレハロース、加工でんぷん、リン酸カルシウム、乳化剤、カゼインナトリウム、着色料（黄４、青１）
です。 - ①古代米大福（こし餡）は、１個１３０円です。
- ②古代米大福（ずんだ）も、１個１３０円です。
購入しました、山形県河北町谷地にある「お菓子の郷 うろこや 谷地店」の電話番号は、０２３７ー７２ー２２２１
です。
製造者は、山形県尾花沢市尾花沢にある「株式会社うろこや総本店」（電話番号０２３７ー２３ー３１１１）です。
なお、「古代米」、及び「黒米」に関しては、
でご紹介しています。
また、「大福餅」に関しては、
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そして、「餅」、「糯米・餅米・もち米」、「米」、「水飴」、「大豆」、及び「塩」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「こし餡」に関しては、
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また、「小豆」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、
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そして、「秘伝豆」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「だだちゃ豆」、「枝豆」、及び「ブランド大豆」に関しては、
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また、「ずんだ餡・じんだん餡・ぬた餡」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「しろ餡」、「白インゲン豆」、及び「大手亡」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「卵白」に関しては、
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また、「玉子」に関しては、
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そして、「麦芽糖」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「うろこや 総本店」、「うろこや 谷地店」、及び「尾花沢市」に関しては、
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また、「河北町」に関しては、
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そして、「大石田町」に関しては、
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更に、「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
