山形県大石田町にある蕎麦屋「まんきち」の、パリパリサクサク衣の烏賊（イカ）の足の天ぷら「げそ天」と、色の黒いコシのある田舎蕎麦をたっぷり箱に盛った「板そば」の組み合わせの「げそ天板そば」
（げそ天板そば）（板そば）（日本そば）（蕎麦）（鰹・カツオ）（ゲソ天ぷら）（烏賊・イカ・いか）（醤油）（キクラゲ）（ぺそら漬け）（茄子・ナス・なす）（唐辛子）（わさび・ワサビ）（ネギ・ねぎ）（まんきち）（大石田町）（山形県）
今回は、山形県大石田町にある蕎麦屋「まんきち」の、「げそ天板そば」をご紹介します。
「げそ天板そば」は、パリパリサクサク衣の烏賊（イカ）の足の天ぷら（げそ天）と、大石田町産の「来迎寺そば」を二八で打った色の黒いコシのある比較的細い田舎蕎麦をたっぷり箱に盛った板そばです。
そばの香りがしっかりしたコシがあってのど越しの良い固めの美味しい日本そばです。
鰹出汁の甘口のそばつゆに良く合った二八そばで量もたっぷりあって食べ応えがあります。
薬味は、わさびと厚切りのネギが別皿で提供されます。
「げそ天」は、パリパリサクサクの衣を纏った柔らかなイカのげその天ぷらが沢山提供されます。
この「げそ天」も結構な量です。
「げそ天」は、酒の肴にも最適な天ぷらです。
付け合せの漬け物は、キクラゲの煮物とナスのピリ辛味の「ぺそら漬」です。
キクラゲの煮物は、キクラゲの食味がとても良いです。
「ぺそら漬」は、大石田町・尾花沢市名物の漬け物で、ピリ辛で酸味があるしっかりした塩味の独特の美味しいナスの漬け物です。
「げそ天板そば」は、１０００円です。
山形県大石田町にある蕎麦屋「まんきち」の電話番号は、
９２３７ー３５ー３６２０です。
蕎麦屋「まんきち」のある場所は、
下記のフランス菓子店「アンドメルシィクラオオイシダ」がある温泉施設「あったまりランド深堀」の道路の真向かいです。
なお、「板そば」に関しては、
でご紹介しています。
また、「日本そば」、「ワサビ」、及び「ネギ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「烏賊・イカ」、「鰹・かつお・カツオ」、及び「天ぷら」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「げそ天」、及び蕎麦屋「まんきち」に関しては、
でご紹介しています。
また、「キクラゲ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「ぺそら漬け」、及び「茄子・ナス・なす」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「唐辛子」に関しては、
でご紹介しています。
また、「醤油」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「大石田町」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
