山形県大石田町に去年できたフランス人パティシエ・アンドリエス・ドニスさんのフランス菓子店「アンドメルシィクラオオイシダ」の、旬の美味しい山形県産のシャインマスカットを惜しげもなくたっぷりトッピングして、その土台はしっかり焼いたクリーミーで濃厚なベイクドチーズケーキ(タルト)の「シャインマスカットタルト」
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2020(令和2)年12月5日

 

 今回は、山形県大石田町に去年できたフランス人パティシエのフランス菓子店「アンドメルシィクラオオイシダ」の、「シャインマスカットタルト」をご紹介します。

 

 「シャインマスカットタルト」は、
旬の美味しい山形県産の高価なシャインマスカットを惜しげもなくたっぷりとトッピングしています。

 シャインマスカットの新鮮な緑色が下にあるベイクドチーズケーキのタルトに映えます。

 

 「シャインマスカットタルト」の土台は、クリーミーでしっかり焼いたチーズの風味が濃厚なベイクドチーズケーキになっています。

 

 シャインマスカットの爽やかな甘さとベイクドチーズケーキの濃厚な甘さが良くマッチしています。

 

 とても美味しいフルーツケーキ(フルーツタルト)です。

 

 「シャインマスカットタルト」は、1ホール2138円です。

 

 山形県大石田町にある「アンドメルシィクラオオイシダ」の電話番号は、0237ー48ー7533です。

 

 なお、「シャインマスカット」に関しては、

2020(令和2)年9月19日山形県山形市七日町にある菓子舗「十一屋本店」のレストランにおいて期間限定・季節限定で提供している、種がなくて皮ごと食べられる甘い高級ブドウのシャインマスカットを彩りよく配した山形最大級の高さ28センチでソフトクリームたっぷりの「スペシャルシャインマスカットパフェ」
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でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「ぶどう」に関しては、

2020(令和2)年11月11日山形県山形市蔵王松ヶ丘にある「シベールの杜」で購入しました、2020年11月1日に新発売されたJA山形おきたまとシベールが共同開発した、芳醇な香りと甘酸っぱい味わいのデラウエアのジャム&ゼリーを雪のように真っ白で食べた瞬間に「ほろほろ」と雪のようにとける新食感の焼き菓子で包んだ「デラ雪」
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 また、「ベイクドチーズケーキ」、「チーズケーキ」、及び「チーズ」に関しては、

2020(令和2)年11月9日山形県山形市七日町にある菓子舗「十一屋本店」において創業祭限定の期間限定・季節限定で提供している、チーズフォンジュのように滑らかなマスカルポーネチーズをベイクドチーズケーキで包んだ、フワフワのスフレチーズケーキとしっかりしたベイクドチーズケーキの両方の食感と味わいが楽しめる美味しい「フォンジュ チーズケーキ」
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 そして、「タルト」に関しては、

2020(令和2)年6月13日山形県山形市美畑町にある洋菓子の店「プチ フレーズ」が製造・販売している、とてもボリュームのある、アップルパイに最適な紅玉リンゴの果肉が肉厚にカットされたプレサーブスタイルの紅玉リンゴのジャムが、幾層にも美しく重なったしっかりしたパイ生地に包まれているトラディッショナルでとても美味しい「紅玉りんごたっぷりのアップルパイ」
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 更に、「ケーキ」、「フルーツケーキ」、「期間限定・季節限定」、「生クリーム」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「フランス」、「フランス人パティシエ」、「アンドメルシィクラオオイシダ」、「大石田町」、及び「山形県」に関しては、

2020(令和2)年12月5日山形県大石田町に去年できたフランス人パティシエ・アンドリエス・ドニスさんのフランス菓子店「アンドメルシィクラオオイシダ」の、旬の美味しい山形県産の桃をたっぷり使用した美味しい「桃のショートケーキ」
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でご紹介しています。

 


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