山形県山形市七日町にある菓子舗「十一屋本店」において創業祭限定の期間限定・季節限定で提供している、チーズフォンジュのように滑らかなマスカルポーネチーズをベイクドチーズケーキで包んだ、フワフワのスフレチーズケーキとしっかりしたベイクドチーズケーキの両方の食感と味わいが楽しめる美味しい「フォンジュ チーズケーキ」
(ベイクドチーズケーキ)(クリームチーズ)(マスカルポーネチーズ)(チーズフォンジュ)(スフレチーズケーキ)(チーズ)(生クリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(加糖練乳・コンデンスミルク)(玉子)(バター)(レモン)(塩)(オーストラリア)(期間限定・季節限定)(十一屋本店)(七日町)(山形市)(山形県)

2020(令和2)年11月9日

 

 今回は、山形県山形市七日町にある菓子舗「十一屋本店」で提供している「フォンジュ チーズケーキ」をご紹介します。

 

 「フォンジュ チーズケーキ」は、
十一屋本店の創業祭限定の期間限定・季節限定のチーズケーキです。

 

 「フォンジュ チーズケーキ」は、チーズフォンジュのように滑らかなマスカルポーネチーズをベイクドチーズケーキで包んだ、フワフワのスフレチーズケーキとしっかり焼いたベイクドチーズケーキの両方の食感と味わいが楽しめる新しい食感の美味しい「フォンジュ チーズケーキ」です。

 

 「フォンジュ チーズケーキ」の原材料は、
クリームチーズ(オーストラリア産)、生クリーム、ナチュラルチーズ、砂糖、加糖練乳、植物油脂、玉子、小麦粉、牛乳、バター、コーンスターチ、レモンジュース、塩、膨張剤、安定剤(増粘多糖類)、PH
調整剤
です。

 

 「フォンジュ チーズケーキ」は、15センチホールサイズで、1782円です。

 12センチホールサイズは、1296円です。

 

 この「フォンジュ チーズケーキ」は、10月30日から11月3日までの十一屋の創業祭限定の期間限定・季節限定のチーズケーキです。

 

 購入しました山形県山形市七日町にある菓子舗「十一屋本店」の電話番号は、
023ー622ー0011です。

 

 なお、「ベイクドチーズケーキ」、「チーズケーキ」、「チーズ」、及び「レモン」に関しては、

2020(令和2)年7月10日山形県山形市相生町にある「有限会社 トマト企業」が製造し、山形県山形市にある「紅の蔵おいしさ直売所」で販売している、生乳とクリームそして玉子をふんだんに使用して酸っぱいレモンで風味付けをした滑らかな食感で濃厚な風味のトラディッショナルなベイクドチーズケーキの「チーズケーキ」
(ベイクドチーズケーキ)(チーズケーキ)(チーズ)(ケーキ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(生乳)(玉子)(レモン)(有限会社 トマト企業)(紅の蔵おいしさ直売所)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 また、「スフレチーズケーキ」に関しては、

2020(令和2)年4月14日山形県山形市七日町にあるレストラン&チーズケーキ屋の「ハチノス」の、地元の養鶏場からこだわりの卵を取り寄せ、スフレチーズケーキのようであり、またレア(生)チーズケーキのようでもある、柔らかでフワフワの食感の甘さ控えめの「ベイクドチーズケーキ」
(ベイクドチーズケーキ)(レア(生)チーズケーキ)(スフレチーズケーキ)(チーズケーキ)(チーズ)(ケーキ)(クリーム)(バター)(ミルク・牛乳)(玉子)(ハチノス)(山形市)(山形県)

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 そして、「チーズフォンジュ」に関しては、

2019(平成31)年3月5日山形県山形市のJR山形駅東口から徒歩3分くらいのところにあるイタリア料理店「ロジック山形店」の、薪を燃やす自慢の石窯で焼くモチモチのモッツァレーラチーズとトマトの酸味の取り合わせが絶妙な「マルゲリータピザ」と「チーズフォンジュ」、そして濃厚で美味しいカルボナーラスパゲティなどの各種パスタ(ピザ)(マルゲリータピザ)(モッツァレーラチーズ)(トマト)(バジル)(チーズ)(チーズフォンジュ)(白ワイン)(パスタ)(スパゲティ)(カルボナーラスパゲティ)(ハラミのグリル)(イタリア料理)(ロジック山形店)(山形市)(山形県)

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 更に、「クリームチーズ」に関しては、

2020(令和2)年5月26日山形県山形市飯塚町にある「かすり家本店」が販売している、食品添加物不使用で、白砂糖の代わりに身体に優しい米飴を使い、リンゴの名産地山形県朝日町のブランドりんご「ふじりんご」の味わいを生かし、クリームチーズ、生クリーム、りんごがアクセントになっている新感覚の糀スイーツ「りんごと糀のチーズクリーム大福」
(りんごと糀のチーズクリーム大福)(りんご)(糀・麹)(チーズ)(クリーム)(クリームチーズ)(チーズクリーム)(ミルク・牛乳)(大福)(餅)(餅米・もち米)(米)(水飴)(米飴)(甘酒)(みりん・ミリン)(塩)(桜)(片栗粉)(かすり家)(山形市)(山形県)(安全安心)

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 また、「マスカルポーネチーズ」に関しては、

2016(平成28)年4月23日山形県上山市にある「コストコかみのやま」店の、とても巨大でジャンボな、適度な甘さで美味しい、大人数で分けて食べるととても楽しいイタリア生まれのスイーツ「ティラミス」(マスカルポーネチーズ)

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 そして、「生クリーム」に関しては、

2020(令和2)年7月3日岩手県西和賀町にある「株式会社 湯田牛乳公社」が製造・販売している、岩手県産生乳を使用し、それに生クリームを添加してコクを格段に増した、生きて腸まで届くビフィズス菌BBー12入りの健康にプラスしてプレミアムに美味しいギリシャヨーグルトの「プレミアム湯田ヨーグルト(プレーン)」
(プレミアム湯田ヨーグルト)(ヨーグルト)(ギリシャヨーグルト)(プレミアム)(ミルク・牛乳)(生クリーム)(ビフィズス菌)(紅の蔵おいしさ直売所)(山形市)(山形県)(株式会社 湯田牛乳公社)(西和賀町)(岩手県)(安全安心)

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 更に、「クリーム」、及び「十一屋本店」に関しては、

2020(令和2)年9月19日山形県山形市七日町にある菓子舗「十一屋本店」のレストランにおいて期間限定・季節限定で提供している、種がなくて皮ごと食べられる甘い高級ブドウのシャインマスカットを彩りよく配した山形最大級の高さ28センチでソフトクリームたっぷりの「スペシャルシャインマスカットパフェ」
(スペシャルシャインマスカットパフェ)(シャインマスカット)(ブドウ)(パフェ)(ソフトクリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(期間限定・季節限定)(十一屋本店)(山形市)(山形県)

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 また、「コンデンスミルク・加糖練乳」、及び「バター」に関しては、

2020(令和2)年3月16日大阪府泉佐野市にある創業明治25年の老舗菓子店「株式会社向新(むかしん)」が製造している、オーストリアのマイスター直伝の製法で、北海道バターを銅釜でじっくり熱し、コクと風味を凝縮させた黄金色の「こがしバター」を使用した、しっとりふんわりした食感が特徴の「こがしバターケーキ」
(こがしバターケーキ)(バター)(ケーキ)(マドレーヌ)(玉子)(クリーム)(ミルク・牛乳)(コンデンスミルク・加糖練乳)(レモン)(餅米)(水飴)(蜂蜜・ハチミツ・はちみつ)(塩)(向新)(泉佐野市)(大阪府)(オーストリア)(北海道)

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 そして、「ミルク・牛乳」に関しては、

2020(令和2)年6月14日山形県長井市にある創菓処「日進堂」が製造・販売している、バターが香って食べ応えのある厚焼きのプレーンとゴマ入りのバタークッキーが2枚1組で包装されている50年以上のロングセラークッキーの長井銘菓「小桜城」
(小桜城)(バタークッキー)(バター)(ミルク・牛乳)(クッキー・ビスケット・サブレ)(玉子)(黒胡麻・黒ゴマ)(グラニュー糖)(天日塩)(日進堂)(道の駅 川のみなと長井)(長井市)(山形県)

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 更に、「玉子」に関しては、

2020(令和2)年9月1日長野県上田市にある「株式会社 ひだの」が製造している、ザクザク砕かれた香ばしいクルミがしっかりクッキー生地に入っているこだわりのクッキー「銘菓 信州くるみかじり」
(信州くるみかじり)(クルミ・くるみ)(クッキー・ビスケット・サブレー)(玉子)(塩)(中松屋旅館)(別所温泉)(株式会社 ひだの)(上田市)(長野県)

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 また、「塩」に関しては、

2020(令和2)年10月23日山形県山形市七日町にあるエスニック雑貨店の「じゃらんじゃらん 七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、ベトナムの国民食の米から作られる平麺でのど越しの良さが特徴のノンフライ麺のフォーと、ピリッと辛いエビ等の魚介味のスープがとても美味しい「ベトナムフォー(ピリ辛エビ味)」
(フォー)(ノンフライ麺)(米)(タピオカ)(エビ・海老)(アンチョビ)(魚介スープ)(唐辛子)(にんにく・ニンニク・ガーリック)(スパイス)(香辛料)(パクチー・コリアンダー)(ハーブ)(タマネギ・玉ねぎ・オニオン)(塩)(ヌードル)(じゃらんじゃらん)(七日町)(山形市)(山形県)

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 そして、「期間限定・季節限定」、「七日町」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2020(令和2)年11月6日山形県山形市七日町にあるエスニック雑貨店の「じゃらんじゃらん 七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、ピープルツリーのフェアトレード&オーガニックな、カカオ分60%のビターチョコに甘酸っぱいザクロのフルーティーなアクセントが甘美な美味しさを奏(かな)でる、期間限定季節限定のビターチョコバーの「オーガニック ビター・ザクロチョコレート」
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 更に、「オーストラリア」に関しては、

2019(平成31)年3月2日JR東京駅構内の銀座コージーコーナーグランスタ店で購入しました、銀座コージーコーナーが製造している東京駅限定販売の、豊かなミルクの風味と少しの塩味が特徴のオーストラリア産のクリームチーズを使用して、濃厚であるとともに酸味があり後味がスッキリしたこだわりの一口チーズケーキの「東京駅のプチレンガ こだわりチーズ」(玉子)(クリームチーズ)(オーストラリア)(クリーム)(ケーキ)(アーモンド)(水飴)(バター)(レモン)(塩)(シナモン・ニッキ)(コージーコーナー)(銀座)(中央区)(東京都)

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