山形県山形市のJR山形駅東口から徒歩３分くらいのところにあるイタリア料理店「ロジック山形店」の、薪を燃やす自慢の石釜で焼くモチモチのモッツァレーラチーズとトマトの酸味の取り合わせが絶妙な「マルゲリータピザ」と「チーズフォンジュ」、そして濃厚で美味しいカルボナーラスパゲティなどの各種パスタ
（ピザ）（マルゲリータピザ）（モッツァレーラチーズ）（トマト）（バジル）（チーズ）（チーズフォンジュ）（白ワイン）（パスタ）（スパゲティ）（カルボナーラスパゲティ）（ハラミのグリル）（イタリア料理）（ロジック山形店）（山形市）（山形県）
今回は、山形県山形市のJR山形駅から徒歩３分くらいのところにあるイタリア料理店「ロジック山形店」の、薪を燃やす自慢の石釜で焼く「ピザ」や「チーズフォンジュ」、そして各種「パスタ」をご紹介します。
イタリア料理店「ロジック山形店」の入口のガラス越しに入口に面したところにある赤々と薪が燃えている「ピザの石釜」が見えます。
「ロジック山形店」のこのピザ用の薪を燃やす石釜で焼いた熱々の「マルゲリータピザ」がオススメです。
「マルゲリータピザ」は、
コクがありクリーミーなモチモチのモッツァレーラチーズとトマトの酸味の取り合わせが絶妙な美味しさです。
ピザ生地は適度な厚さで丁度良い柔らかさです。
因（ちな）みに、「マルゲリータピザ」は、
ナポリピザの代表で、トマトソースの上に、具材としてモッツァレーラチーズとバジルの葉を載せたものです。
「究極のマルゲリータピザ」は、１９８０円です。
「チーズフォンジュ」は、
チーズを白ワインなどで鍋で煮込んだスイスやフランス、イタリアにまたがるアルプス山岳部やその周辺の家庭料理・郷土料理です。
鍋の中でトロトロに溶けたチーズにフォークや串でパンや野菜や肉などを入れて溶けたチーズをからめて食べる料理です。
「ロジック山形店」の「チーズフォンジュ」は、野菜やパンを溶けたチーズにからめて食べる料理でした。
そして、濃厚な風味のカルボナーラスパゲティなど「ロジック山形店」の各種パスタも美味しいです。
「天使のカルボナーラ”アンジェロ”」は、１２８０円です。
「ハラミのグリル」は、１６８０円です。
イタリア料理店「ロジック山形店」の電話番号は、
０２３ー６１５ー０８５５です。
なお、「ピザ」に関しては、
２０１３（平成２５）年８月１２日鶴岡の「イルケッチャーノ」の「クワトロ・フォルマッジオ・ピザ」
でご紹介しています。
また、「チーズ」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「モッツァレーラチーズ」に関しては、
２０１２（平成２４）年５月１７日山形市のシベールカフェ・ファクトリーメゾン店の「チーズ屋さんのピザ」と、
２０１２（平成２４）年４月１７日山形市のボーノの「４種類のピザ」
でご紹介しています。
また、「ワイン」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「トマト」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「パスタ」、及び「カルボナーラパスタ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「スパゲティ」に関しては
そして、「山形市」に関しては、
２０１９(平成３１)年２月２５日冬期間はめったにない雲一つない快晴の蔵王温泉スキー場に行き，スキーを楽しんできました。（樹氷）（スキーセンタージュピア）（蔵王スキー場）（山形市）（山形県）
でご紹介しています。
更に、「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
