山形県山形市相生町にある「有限会社 トマト企業」が製造し、山形県山形市にある「紅の蔵おいしさ直売所」で販売している、生乳とクリームそして玉子をふんだんに使用して酸っぱいレモンで風味付けをした滑らかな食感で濃厚な風味のトラディッショナルなベイクドチーズケーキの「チーズケーキ」
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2020(令和2)年7月10日

 

 今回は、山形県山形市相生町にある「有限会社 トマト企業」が製造し、山形県山形市にある「紅の蔵おいしさ直売所」で販売している、「チーズケーキ」をご紹介します。

 

 「有限会社 トマト企業」製造の「チーズケーキ」は、生乳とクリームそして玉子をふんだんに使用した本格的なベイクドチーズケーキです。

 

 この「チーズケーキ」は、レモンで風味付けをした酸味があり滑らかな食感で濃厚な風味のトラディッショナルな美味しいチーズケーキです。

 

 「チーズケーキ」の原材料は、
生乳、クリーム、玉子、砂糖、植物油脂、小麦粉、レモン、乳化剤(大豆由来)
です。

 

 「チーズケーキ」は、3個入り1箱432円と、その美味しさとボリュームを考慮するととてもリーズナブルな値段です。

 

 購入しました場所は、山形県山形市にある「紅の蔵おいしさ直売所」(電話番号023ー616ー8001)です。

 

 製造者は、山形県山形市相生町にある「有限会社 トマト企業」(電話番号023ー642ー4842)
です。

 

 なお、「ケーキ」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「玉子」、「紅の蔵おいしさ直売所」、「有限会社 トマト企業」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2020(令和2)年7月6日山形県山形市相生町にある「有限会社 トマト企業」が製造し、山形県山形市にある「紅の蔵おいしさ直売所」で販売している、山形県のブランド米「つや姫」の米粉が入ったホロホロしてフワフワの厚いスポンジ生地とそれに巻かれたホイップクリームの中に、枝豆をつぶした「ずんだ・じんだん・ぬた」餡が入った、枝豆の風味が楽しめる美味しい「ずんだロール」
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でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「生乳」に関しては、

2020(令和2)年7月3日岩手県西和賀町にある「株式会社 湯田牛乳公社」が製造・販売している、岩手県産生乳を使用し、それに生クリームを添加してコクを格段に増した、生きて腸まで届くビフィズス菌BBー12入りの健康にプラスしてプレミアムに美味しいギリシャヨーグルトの「プレミアム湯田ヨーグルト(プレーン)」
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 また、「ベイクドチーズケーキ」、及び「チーズケーキ」に関しては、

2020(令和2)年4月14日山形県山形市七日町にあるレストラン&チーズケーキ屋の「ハチノス」の、地元の養鶏場からこだわりの卵を取り寄せ、スフレチーズケーキのようであり、またレア(生)チーズケーキのようでもある、柔らかでフワフワの食感の甘さ控えめの「ベイクドチーズケーキ」
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 そして、「チーズ」に関しては、

2020(令和2)年5月26日山形県山形市飯塚町にある「かすり家本店」が販売している、食品添加物不使用で、白砂糖の代わりに身体に優しい米飴を使い、リンゴの名産地山形県朝日町のブランドりんご「ふじりんご」の味わいを生かし、クリームチーズ、生クリーム、りんごがアクセントになっている新感覚の糀スイーツ「りんごと糀のチーズクリーム大福」
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 更に、「レモン」に関しては、

2020(令和2)年6月18日大阪府堺市に本店がある「青木松風庵」が製造・販売している、夏の季節感あふれる、若鮎の姿を模したカステラ生地で柚子とレモンの爽やかな味わいの柔らかな求肥を包んで、鮎の顔と尾鰭(おびれ)をイメージした焼き印を押した、清澄(せいちょう)な味わいを楽しめる「若鮎(わかあゆ)」
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