山形県東根市宮崎にある「佐伯菓子店」が製造している、控えめな甘さの白餡の中の秘伝豆の粒々の食感と香ばしさが心地よい「秘伝豆まんじゅう」
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2021(令和3)年12月3日

 

 今回は、山形県東根市宮崎にある「佐伯菓子店」が製造している、「秘伝豆まんじゅう」をご紹介します。

 

 「秘伝豆まんじゅう」は、控えめな甘さの白餡の中の秘伝豆の粒々の食感と香ばしさが心地よい美味しい白色の饅頭です。

 

 「秘伝豆まんじゅう」は、小振りな一口サイズのまんじゅうでとても食べやすいです。

 

 そして、白餡の中に秘伝豆の粒々が入っていてその食感と香ばしさが白饅頭の美味しさを引き立てています。

 

 「秘伝豆まんじゅう」の原材料は、
カナダ産白あんさらしあん、砂糖、小麦粉、乾燥秘伝豆大豆、膨張材
です。

 

 「秘伝豆まんじゅう」は、12個入り1箱1080円です。
とてもリーズナブルな値段です。

 

 購入しました場所は、山形県新庄市にあるJR新庄駅構内「ゆめりあ」内の「もがみ物産館」(電話番号0233ー28ー8886)です。

 

 製造者は、山形県東根市宮崎にある「有限会社 佐伯菓子店」(電話番号0237ー42ー0258)です。

 

 なお、「秘伝豆」に関しては、

2019(令和元)年7月28日山形県長井市にある「道の駅 川のみなと長井」で購入しました、山形県長井市の伝承野菜・伝統野菜の大豆「馬のかみしめ」を使用した香ばしい「馬のかみしめパイ」と「馬のかみしめきな粉」
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 また、「ブランド大豆」に関しては、

2020(令和2)年9月4日長野県上田市別所温泉にある「長谷川豆腐店」の、出来立ての大豆の濃厚な美味しさが味わえる「豆乳」と、伝承野菜の「青豆」を原材料にして天然ニガリで固めた、ずっしりと重く適度な固さがあり、大豆の香りと味が濃厚な「青豆豆腐」
(豆乳)(青豆豆腐)(ブランド豆腐)(ブランド)(ブランド豆)(伝承野菜・伝統野菜)(中松屋旅館)(長谷川豆腐店)(別所温泉)(上田市)(長野県)(安全安心)

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 そして、「大豆」に関しては、

2021(令和3)年11月17日山形県山形市七日町にある「じゃらんじゃらん七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、ベジタリアンのための四川料理等に必須の安全安心な調味料で、しびれる辛さがやみつきになる「麻辣醤」
(麻辣醤・マーラージャン)(ベジタリアン)(四川料理)(中華料理)(台湾)(唐辛子)(大豆油)(花椒)(スターアニス)(フェンネル)(ハーブ)(陳皮・みかんの皮)(スパイス)(食塩)(オーガニック食品・有機栽培食品)(じゃらんじゃらん)(七日町)(山形市)(山形県)(アリサン有限会社)(日高市)(埼玉県)(安全安心)

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 更に、「饅頭」に関しては、

2021(令和3)年8月25日山形県村山市楯岡にある「道の駅むらやま」で購入しました、山形県村山市白鳥にある「いとう製菓」が製造している、2008年第25回全国菓子大博覧会において金賞を受賞した、山形県村山市にある「村山そば街道」に関連する、そば粉を使用した揚げ饅頭「そばあげまん」
(そばあげまん)(日本蕎麦・日本そば)(そば粉菓子)(玉子)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(塩)(揚げ饅頭)(饅頭)(皮むき餡)(こし餡)(小豆)(道の駅むらやま)(いとう製菓)(そば街道)(白鳥)(楯岡)(村山市)(山形県)

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 また、「白餡」、「白インゲン豆」、及び「手亡豆」に関しては、

2021(令和3)年11月24日千葉県千葉市にある「パティスリー オランダ家」が製造販売している、千葉県産落花生を100%使用した落花生の蜜煮が入った特製餡をオランダ産発酵バターをたっぷり使用したパイ生地で包んで香ばしく焼き上げた「落花生パイ」
(落花生パイ)(落花生・ピーナッツ)(パイ・タルト)(発酵バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(オランダ)(塩)(白餡)(白いんげん豆)(大手亡豆)(水飴)(小豆)(玉子)(オランダ家)(千葉市)(千葉県)(安全安心)

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 そして、「カナダ」に関しては、

2021(令和3)年8月20日山形県山形市元木にあるスーパーマーケット「moh'z・モーズ」で購入しました、ブラジルのバーベキューの定番の、極太ソーセージでモッチモッチした食感と溢れる肉汁と濃厚な旨みが特徴の豚生フランクフルトソーセージ「リングイッサ」の「シュハスコ」
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 更に、「東根市」に関しては、

2020(令和2)年12月1日山形県東根市神町にある「ラーメン三昧勘鳥居(かんとり)」の、バジルが香る緑色のスープが印象的なお洒落な塩ラーメン「バジルスープ塩ラーメン」
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 また、「ゆめりあ」、「もがみ物産館」、「新庄市」、及び「山形県」に関しては、

2021(令和3)年12月1日山形県最上町にある「株式会社 MGM」が製造販売している、前森の伏流水を使用して一つ一つの工程で前森の自然をぎっしり詰め込んだ「前森高原ウィンナーソーセージ」と「前森高原ボロニアソーセージ」
(前森高原ウィンナーソーセージ)(前森高原ボロニアソーセージ)(ソーセージ)(豚肉)(ラード・豚脂)(タマネギ・オニオン)(パセリ)(フェンネル)(ハーブ)(食塩)(香辛料)(株式会社MGM)(最上町)(もがみ物産館)(ゆめりあ)(新庄市)(山形県)

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