長野県上田市別所温泉にある「長谷川豆腐店」の、出来立ての大豆の濃厚な美味しさが味わえる「豆乳」と、伝承野菜の「青豆」を原材料にして天然ニガリで固めた、ずっしりと重く適度な固さがあり、大豆の香りと味が濃厚な「青豆豆腐」
（豆乳）（青豆豆腐）（ブランド豆腐）（ブランド）（ブランド豆）（伝承野菜・伝統野菜）（中松屋旅館）（長谷川豆腐店）（別所温泉）（上田市）（長野県）（安全安心）
今回は、長野県上田市別所温泉にある「長谷川豆腐店」の、「豆乳」と「青豆豆腐」をご紹介します。
「長谷川豆腐店」は、四阿山に登り長野県上田市の別所温泉の「中松屋旅館」に宿泊した翌日の早朝に別所温泉街を散歩したときに見かけました。
「長谷川豆腐店」では、店から湯気を立てて早朝から豆腐作りをしていました。
「中松屋旅館」をチェックアウトしたときに、「中松屋旅館」のフロントで、「長谷川豆腐店」の「豆乳」を飲めるサービス券をもらいました。
早速I氏とS氏と三人で歩いて「中松屋旅館」からすぐ近くの「長谷川豆腐店」に行き、サービス券を使い「豆乳」を飲みました。
「豆乳」は、朝出来立ての豆乳で大豆の香りと濃厚な美味しさが味わえました。
「青豆豆腐」は、地元の農家に栽培してもらっている伝承野菜（伝統野菜）の「青豆」を原材料にして天然ニガリで固めた、ほんのり青くずっしりと重くて適度な固さがあり、香ばしい大豆の香りと芳醇な味がする上質な木綿豆腐です。
家に帰って早速冷や奴でいただきました。
とても美味しい冷や奴でした。
通常スーパーで売っている豆腐の約２倍の大きさです。
「豆乳」は、１杯１００円です。
「青豆豆腐」は、１丁５４０円です。
結構良い値段ですが、値段以上の美味しさとボリュームです。
購入しました場所は、長野県上田市別所温泉の製造直売の「長谷川豆腐店」（電話番号０２６８ー３８ー２１３７）です。
「長谷川豆腐店」では、席数は少ないですがイートインコーナーもあります。
なお、「豆乳」に関しては、
でご紹介しています。
また、「豆腐」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「ブランド豆腐」に関しては、
２０１４（平成２６）年４月４日山形県河北町の「内海食品」の「秘伝豆豆腐（ひでんまめとうふ）」
でご紹介しています。
更に、「ブランド大豆」、及び「伝承野菜・伝統野菜」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「ブランド」な食べ物、及び「安全安心」な食べ物に関しては、
でご紹介しています。
更に、「中松屋旅館」、「別所温泉」、「上田市」、及び「長野県」に関しては、
でご紹介しています。
