山形県山形市七日町にある宝暦２（西暦１７５２）年創業の精進料理・懐石料理の「仕出し 三嶽（みたけ）」が製造販売している、創業時から変わらぬ製法を１０代にわたって受け継いでおり、しかも胡桃や葛粉など国産の原料にこだわって丁寧に手作りしている「くるみどうふ」
（くるみとうふ）（胡桃・クルミ・くるみ）（豆腐）（葛・くず）（三嶽・みたけ）（山形市）（山形県）（安全安心）
今回は、山形県山形市七日町にある宝暦２（西暦１７５２）年創業の精進料理・懐石料理の「仕出し 三嶽（みたけ）」が製造販売している、「くるみどうふ」をご紹介します。
「三嶽」の「くるみどうふ」は、創業時から変わらぬ製法を１０代にわたって受け継いでおり、しかも胡桃や葛粉など国産の原料にこだわって丁寧に手作りしている安全安心なくるみとうふです。
「くるみどうふ」は、とても柔らかであるとともにプリンプリンとした弾力があります。
クルミの香ばしい濃厚な風味と甘さ、そして葛粉の自然な甘さが感じられます。
滑らかな食感と口溶けが楽しめるほのかな甘さの極上のスイーツです。
「くるみどうふ」の原材料は、
国産くるみと国産吉野葛粉
です。
添加物等は一切使用していない安全安心な食べ物です。
保存料が添加されていないので、消費期限は当日です。
「くるみどうふ」は、
３個入り７４０円、
５個入り１２００円、
６個入り１４３０円、
１０個入り２４４０円、
１２個入り２９００円
です。
１個からでも販売しています。
「くるみどうふ」を製造・販売しているのは、
山形県山形市七日町にある「仕出し 三嶽（みたけ）」（電話番号０２３ー６２２ー２４３８）です。
なお、「胡桃・クルミ・くるみ」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、山形県内の「胡桃・クルミ・くるみ」を原材料にしたお菓子に関しては、
２０１５（平成２７）年３月７日山形県酒田市の「宅の店」の「くるみ」がたっぷり入った寒氷（かんごおり）菓子「歌舞伎（かぶき）くるみ」と、
２０１３（平成２５）年１０月２３日西川町の「菓子処松月（しょうげつ）」の「松月羊羹（紅花）」と「松月羊羹（和ぐるみ）」（ようかん）と、
２０１３（平成２５）年７月２日西川町の「菓子処松月（しょうげつ）」の「月山山麓さわぐるみ」最中と、
２０１３（平成２５）年６月１７日白鷹町の「えびな菓子舗」の「くるみゆべし」
でご紹介しています。
また、「豆腐・とうふ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「葛・くず」に関しては、
２０１５（平成２７）年８月２日静岡県伊東市のいで湯菓子処「伊豆柏屋」の、竹皮で包みいで湯でむした「極上栗蒸羊羹（ごくじょうくりむしようかん）」（こしあん）（小豆）（こし餡）（くず粉）（栗）と、
２０１３（平成２５）年１２月１日白鷹町の「やまり菓子舗」の期間限定の「栗蒸しようかん」（赤ざらめ糖）（栗）（北海道小豆）（本葛・ほんくず）（羊羹）
でご紹介しています。
更に、「山形市」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
また、「安全安心」な食べ物に関しては、
でご紹介しています。
