山形県酒田市の「宅の店」の「くるみ」がたっぷり入った寒氷（かんごおり）菓子「歌舞伎（かぶき）くるみ」
山形県酒田市の黒森地区には、約２５０年前から続く農民歌舞伎の黒森歌舞伎があります。
この黒森歌舞伎に因（ちな）んで、酒田市の菓子店「宅の店」（電話番号０２３４－２４－５７００）が、香ばしい「くるみ」をタップリ入れた寒氷（かんごおり）菓子の「歌舞伎くるみ」を製造販売しています。
「寒氷（かんごおり）」は、砂糖と寒天を煮溶かし練って流し箱などに入れて固め、抜き型で抜いたお菓子です。
「歌舞伎くるみ」は、白い小さな少し厚めの短冊形（たんざくがた）のお菓子で、中にタップリのくるみが入り、口に入れるとジワッと寒氷が溶けて濃厚な甘味が感じられ、それにくるみの香ばしさとほろ苦さがよくマッチした美味しいお菓子です。
包装紙には、歌舞伎の様々な種類の隈取（くまどり）が描かれています。
「歌舞伎くるみ」は、東京銀座の歌舞伎座の売店でも販売されているようです。
今回「歌舞伎くるみ」を知人からいただきました。
なお、「くるみ」を使用したお菓子等に関しては、２０１４（平成２６）年９月２２日北海道・函館市（はこだてし）で購入した、北海道八雲町の「服部醸造」の「味噌くるみようかん」と、２０１３（平成２５）年６月１７日白鷹町の「えびな菓子舗」の「くるみゆべし」と、２０１２（平成２４）年１１月２９日長井の冬限定のお菓子「みそ餅」と、２０１３（平成２５）年１１月１１日神戸のパン屋さんの「サ・マーシュ」の「ミニバケット」と「クルミ入りミニバケット」と、２０１２（平成２４）年４月２４日山形市のシベールのパン工房の「クルミシナモンロール」と、２０１３（平成２５）年１０月２３日西川町の「菓子処松月（しょうげつ）」の「松月羊羹（紅花）」と「松月羊羹（和ぐるみ）」（ようかん）と、２０１３（平成２５）年７月２日西川町の「菓子処松月（しょうげつ）」の「月山山麓さわぐるみ」最中でご紹介しています。
