北海道・函館市（はこだてし）で購入した、北海道八雲町の「服部醸造」の「味噌くるみようかん」
２０１４（平成２６）年９月２２日
北海道函館市のＪＲ函館駅近くの「フードカン」（電話番号０１３８－４３－６５００）のことは、２０１４（平成２６）年９月２１日北海道・函館市（はこだてし）で購入した北海道・七飯町の「天狗堂宝船」の函館産ガゴメ昆布（こんぶ）を使用した「昆布醤油餅」、そして「黒蜜きなこ餅」、「黒胡麻（くろごま）餅」でご紹介しています。
今回は、「フードカン」で購入した北海道八雲町の「服部醸造」（電話番号０１３７－６２－２１０８）の「味噌くるみようかん」をご紹介します。
「味噌くるみようかん」は、小豆ではなく「いんげん豆」を原料にした白生餡に米味噌を練り込んだ味噌の香りがする白羊羹（しろようかん）です。
それに大きめに砕いた「くるみ」が練り込んであり、くるみの香ばしさと味噌の風味が穏（おだ）やかな白生餡の甘さと調和してどこか懐（なつ）かしさを感じさせる美味しい羊羹です。
また「味噌くるみようかん」は、１口で食べられるサイズに個包装されているのも嬉（うれ）しいです。
「味噌くるみようかん」は、１２個入り４６３円です。
なお、白生餡の羊羹では、２０１３（平成２５）年１０月２３日西川町の「菓子処松月（しょうげつ）」の「松月羊羹（紅花）」と「松月羊羹（和くるみ）」と、２０１３（平成２５）年１２月１１日白鷹町の「清水屋酒店」の「練羊羹」（ようかん）、そして２０１３（平成２５）年１２月８日熊本県天草市の「天草南蛮羊羹」（ようかん）でご紹介しています。
また、羊羹に関しては、ブログ冒頭の簡易検索ボックスに「ようかん」と入力してエンターキーを押していただくと羊羹に関するブログが一覧表示されますのでご覧ください。
