山形県山形市流通センターの山形流通団地組合会館東口にあるレストラン「151A・いちごいちえ」で食べられる、沢山のアサリとエビとマッシュルームがイカスミで黒いイカスミスパゲッティに混ぜ込まれたボリュームたっぷりの「アサリとエビのイカスミスパゲッティ」
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2022(令和4)年8月19日

 

 今回は、山形県山形市流通センターの山形流通団地組合会館東口にあるレストラン「151A・いちごいちえ」で食べられる、「アサリとエビのイカスミスパゲッティ」をご紹介します。

 

 「アサリとエビのイカスミスパゲッティ」は、沢山のアサリとエビとマッシュルームがイカスミで黒いイカスミスパゲッティに混ぜ込まれたボリュームたっぷりのスパゲッティです。

 イカスミで黒いスパゲッティの上に太いアスパラガスが1本のっています。

 

 「アサリとエビのイカスミスパゲッティ」は、とてもボリュームがあるとともに美味しいパスタです。

 

 「アサリとエビのイカスミスパゲッティ」は、メニューカードに常時掲載されているスパゲッティ料理です。

 特別に注文しなければならないメニューではありません。

 山形市内で「イカスミスパゲッティ」をメニューにおいているレストランは数少ないと思います。

 

 なお、「イカスミ」は、人の免疫作用を高める効能が期待できると考えられているようです。

 

 「アサリとエビのイカスミスパゲッティ」は、1050円です。

 それにサラダと飲み物を付けると1290円です。

 リーズナブルな値段です。

 

 山形県山形市流通センターの山形流通団地組合会館東口にあるレストラン「151A・いちごいちえ」の電話番号は、090ー6688ー8151です。

 

 なお、「イカスミスパゲッティ」、「イカスミ」、「イカ・烏賊」、「スパゲッティ」、及び「パスタ」に関しては、

2022(令和4)年3月16日千葉県柏市にある「株式会社 ニューオークボ」が製造販売しています、デュラム小麦の中心部分のみを原料として、イカスミを練り込んでイタリアの伝統製法による押し出し麺機のダイス(口金)にブロンズ製のダイスを使用して熱を発生しないようにゆっくりと製麺し、自然乾燥に近い温度で72時間かけて乾燥させた、イカスミの風味が豊かなパスタ「イカスミ入りスパゲッティ」
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 また、「エビ・海老」に関しては、

2022(令和4)年5月25日山形県山形市七日町にあるエスニック雑貨店の「じゃらんじゃらん 七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、ベトナム産の黒米で製造した茶色がかった幅広麺のフォーに蟹の風味が濃いスープが良く調和した美味しいインスタント麺「蟹フォー」
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 そして、「アサリ」に関しては、

2021(令和3)年5月20日山形県鶴岡市錦町にある割烹「鶴岡料理 すず音」の、日本海の庄内地方沿岸でとれた魚介類を中心とした新鮮な素材で調理した美味しい日本料理の数々
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 更に、「マッシュルーム」に関しては、

2017(平成29)年7月12日愛知県名古屋市中区栄にある「ヨコイ住吉本店」の、極太のパスタ・スパゲティにとろみのついたコショウが効いたピリ辛ミートソースが絡んで、ハムと赤ソーセージと野菜(ピーマンと玉ねぎ)がトッピングされた「名古屋めし」の代表格「元祖あんかけスパゲティ・ミラカン」(スパゲティ)(パスタ)(ハム)(ソーセージ)(ベーコン)(豚肉)(トマト)(キノコ・マッシュルーム)(ピーマン)(コショウ)(名古屋)(愛知県)

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 また、「アスパラガス」に関しては、

2021(令和3)年8月13日山形県山形市七日町にある「じゃらんじゃらん 七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、ベトナム原産の、色々な食材を包んで食べるヘルシーで安全安心なライスパーパーで、モチモチした食感で弾力がありなかなか破れない「ゴイ・クォン、ベトナム生春巻皮・越南春巻皮・ライスペーパー」
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 そして、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2022(令和4)年8月16日山形県山形市上桜田の東北芸術工科大学近くにある「コーヒースタンド・パイル」で購入しました、季節の果物ブルーベリーを具材にしてそれと自家製のレアチーズクリームとを毎朝焼くこだわりのパンでサンドしたフルーツサンドの「パイルサンド」と、小豆を麹で発酵させた穏やかな甘さと旨みがあるつぶ餡を渦巻き状のパンで包んだ「あんパン」
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 更に、「イタリア」に関しては、

2022(令和4)年7月12日山形県山形市十日町にある「ホテルキャッスル」で開催された「北海道フェア」で購入しました、小樽洋菓子舗「ルタオ」が販売している、イタリア産マスカルポーネチーズとクリームチーズ、北海道産生乳の生クリームを使用したバターの香り豊かなチーズクッキーとチーズチョコプレートの甘みが調和した、「ドゥーブルフロマージュ」の味わいが感じられるラングドシャクッキー「小樽色内通りフロマージュ」
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