山形県米沢市大町にある「くるみのき」の、「くるみ」の香ばしさとほろ苦さがアクセントになっている美味しい「くるみ団子（だんご）」と「白玉入りくるみソフトクリーム」
（くるみ）（団子（だんご））（白玉）（米粉）（ソフトクリーム）（米沢市）
今回は、山形県米沢市大町にある「くるみのき」の、「くるみ」の香ばしさとほろ苦さがアクセントになっている美味しい「くるみ団子（だんご）」と「白玉入りくるみソフトクリーム」をご紹介します。
「くるみのき」の「団子（だんご）」は、山形県置賜産の山形県のブランド米「つや姫」を１００％使用して、つなぎは一切使わず２度蒸して２度練りついてあります。
とても滑らかでもちもちした白玉団子です。
「くるみのき」の「くるみ」は、山形県置賜地方を中心とした国内産の濃厚でクリーミーな「鬼くるみ」を使用しています。
自社で手むきをして１つ１つ丁寧に取り出しているとのことです。
「くるみ団子（だんご）」は店の看板商品だそうです。
「鬼くるみ」の香ばしくてほろ苦くて濃厚な味わいの「くるみ餡」がもちもちしてツルッとした白玉団子とよくハーモナイズしていてとても美味しいです。
「くるみ餡」は、裏ごしされているのでとてもクリーミーで滑らかな食感です。
「くるみのき」の「団子（だんご）」には、「くるみ」の他に、「青豆じんだん」、「枝豆じんだん」、「あんこ」、「みたらし」と「ごま入りきなこ」の合計６種類があります。
北海道産の小豆の「あんこ」以外の原材料は地元産とのことです。
地産地消を推進していきたいとの思いが込められています。
ガラス越しに「団子」の制作作業を見ることができます。
「白玉入りくるみソフトクリーム」は、
カップにバニラソフトクリームがタップリ入り、その上に「くるみ餡」がしっかりかけてあります。
それに、ツルッとしてモチモチした白玉団子がトッピングされ、更に真っ赤に色づいたサクランボもトッピングされています。
バニラソフトクリームと香ばしくて濃厚な風味の「くるみ餡」の相性がとてもよい美味しいソフトクリームです。
「くるみだんご」は、１串１５０円です。
「白玉入りくるみソフトクリーム」は、４００円です。
ひっきりなしに来店者があり、順番待ちの整理券を渡されて「団子」や「ソフトクリーム」が出来るのを店内や駐車場で待っていました。
ほとんどの人は、沢山の「団子」を重そうにテイクアウトしていました。
店内には広い駐車場を見渡せる開放的なカウンター席のイートインコーナーなどもありますので、店内で「団子」や「ソフトクリーム」を楽しむことができます。
「くるみのき」の電話番号は、
０２３８ー４０ー８１６１です。
なお、「くるみ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「団子（だんご）」に関しては、
２０１６(平成２８)年８月１０日山形県山形市にある「芳紅庵たかはし」の、夏期限定の涼しげな季節菓子、粒小豆餡（つぶあずきあん）の上に白玉団子と寒天がトッピングされていて、粒小豆餡の下にプルプルの杏仁豆腐がある「杏仁（あんにん）ぜんざい」と、白玉団子が入っている「かごながし」水ようかんと、
２０１６(平成２８)年７月２４日東京都中央区銀座の松屋銀座デパートで購入した、築地市場内に本店がある「茂助だんご」の、柔らかい餅の中に粒々した食感がのこる黍（きび）を練り込み、その餅ですっきりした薫り高い上質なこし餡を包んだ「きびだんご」（もち）(きび大福)と、
２０１５(平成２７)年５月９日山形県西川町の手づくり茶屋だんご「かたくら」の美味しい「月山だんご」と「ちゃ屋だま」と、
２０１５(平成２７)年３月２７日愛媛県松山市の道後温泉（どうごおんせん）にある重要文化財の「道後温泉本館」の建物と温泉、そして「坊っちゃん団子」と「みかん石けん」と、
２０１５(平成２７)年３月２４日愛媛県松山市の菓匠「うつぼ屋」の、夏目漱石の小説「坊っちゃん」に因（ちな）んで作られた道後温泉銘菓「坊っちゃん団子（だんご）」と、
２０１４(平成２６)年１１月７日岡山県岡山市の「廣榮堂」の岡山銘菓「吉備団子（きびだんご）」と、
２０１４(平成２６)年９月３０日富山県富山市の「石谷（いしたに）もちや」の富山の名産品である「あやめ団子（だんご）」と、
２０１４(平成２６)年６月２０日山形市緑町（みどりちょう）の「だんごカフェしらたか団子（白鷹焼だんご）」と、
２０１４(平成２６)年６月１６日山形市の「武田米屋」の「蔵米だんご」と、
２０１４(平成２６)年２月８日熊本県の「いきなり団子（だんご）」と、
２０１３(平成２５)年１１月１２日天童の「みよまつ」の「だんご」と、
２０１３(平成２５)年８月１２日鶴岡の「菓子の梅安」の「とちの実だんご」と、
２０１３(平成２５)年５月１日大石田町の「横丁とうふ店」の「最上川千本だんご」と、
２０１３(平成２５)年２月１３日新庄の悠豆里庵（ゆとりあん）の「のどやけだんご」と、
２０１２(平成２４)年５月３日鶴岡の木村屋本店の「草だんご」（期間限定）と、
２０１２(平成２４)年１月１１日宮崎県の郷土菓子「からいも団子（だんご）」（さつまいも）と、
２０１１(平成２３）年９月２０日新潟市の笹川餅屋の笹だんご
でご紹介しています。
因（ちな）みに「白玉」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「米粉」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ソフトクリーム」に関しては、
でご紹介しています。
また、「米沢市」に関しては、
でご紹介しています。
