山形市緑町（みどりちょう）の「だんごカフェしらたか団子（白鷹焼だんご）」
今回は、丸くなくて秋田県の有名な郷土料理「きりたんぽ」と同様に、串にさした棒状の団子（だんご）をご紹介します。
団子は、通常餅を小さく丸めて団子にして何個かを串に刺したものです。
そのような通常の形状の美味しい団子を、２０１４（平成２６）年６月１６日山形市の「武田米屋」の「蔵米だんご」でご紹介しました。
ところが、今回ご紹介する「しらたか団子（白鷹焼だんご）」は、秋田県の「きりたんぽ」と同じ形状の棒状の団子です。
そもそも山形県白鷹町の団子は、このような棒状の団子が普通なのだそうです。
「しらたか団子（白鷹焼だんご）」は、いずれも白鷹町で除草剤も農薬も化学肥料も使わない自然農法で栽培した安心・安全なお米等を原料にしています。
「しらたか団子（白鷹焼だんご）」は、４種類あり、「みたらし」、「あんこ」、「ごま（黒ごま）」と「ぬた（ずんだ）」です。
特に、「みたらし」は、しょうゆあんを団子にかけてから炭火でじっくり炙ってあり、とても香ばしくて美味しいです。
「ごま（黒ごま）」もさっぱりした甘さの黒ゴマ餡で、スッキリした味わい深い団子で美味しいです。
「だんごカフェしらたか団子（白鷹焼だんご）」の電話番号は、
０２３－６６４－１８５５です。
店の奥には、農産物等の販売コーナーがあります。
そこでは、２０１３（平成２５）年１２月１日白鷹町の「和菓子ぬまざわ」の「あけび最中」でご紹介した「あけび最中」が販売されていました。
更に、２０１２（平成２４）年１１月２９日長井の冬限定のお菓子「みそ餅」でご紹介したような「みそ餅」や、２０１３（平成２５）年９月２５日河北町の「矢ノ目麹屋」の「甘露（甘酒）」でご紹介したような「甘酒」も販売しています。
また、そこで販売している、米、麦、雑穀等は、農薬・除草剤・化学肥料を使用していない安心・安全な農作物だそうです。
なお、白鷹町は、「スイーツロード」と言われており、美味しいお菓子屋さんが沢山あります。
そのことは、２０１４（平成２６）年１月２３日白鷹町の「やまり菓子舗」の「やまりまんじゅう」や、２０１３（平成２５）年１２月１１日白鷹町の「清水屋酒店」の「練羊羹」（ようかん）等でご紹介しています。
