富山県富山市の「石谷（いしたに）もちや」の富山の名産品である「あやめ団子（だんご）」
２０１４（平成２６）年９月３０日
富山市の「石谷もちや」は、２０１４（平成２６）年９月２９日富山県富山市の「竹林堂」の富山名物「甘酒饅頭（まんじゅう）」でご紹介した「竹林堂」のすぐ近くの中心商店街にあります。
「石谷もちや」は、４０年以上続く餅菓子専門店です。
「石谷もちや」の代名詞といえる富山の名産品が「あやめ団子」です。
「あやめ団子」は、上新粉のみを使う通常の団子と違い、上新粉に富山県のブランドもち米の「新大正もち米」をブレンドして作られており、柔らかくてとても良く伸びるとともに弾力がある食感の団子です。
団子にかけてあるタレは、沖縄県産の黒糖と蜜の濃厚な風味の透明感のある明るい飴色（あめいろ）のタレです。
タレは、黒砂糖の香りが漂う適度な甘さで、弾力があり柔らかくて良く伸びる団子とよく調和していてとても美味しいです。
「石谷もちや」には、ひっきりなしにお客さんが訪れ、団子や餅菓子を購入していました。
「あやめ団子」は、１本９８円です。
「石谷もちや」の電話番号は、０７６－４２１－２２５３です。
なお、「あやめ団子」と同じに串にさした「団子」については、２０１２（平成２４）年５月３日鶴岡の木村屋本店の「草だんご」と、２０１３（平成２５）年５月１日大石田町の「横丁とうふ店」の「最上川千本だんご」と、２０１３（平成２５）年８月１２日鶴岡の「菓子の梅安」の「とちの実だんご」と、２０１５（平成２５）年１１月１２日天童の「みよまつ」の「だんご」と、２０１４（平成２６）年６月１６日山形市の「武田米屋」の「蔵米だんご」と、２０１４（平成２６）年６月２０日山形市緑町（みどりちょう）の「だんごカフェしらたか団子（白鷹焼だんご）」でご紹介しています。
