岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷の栃尾温泉にある民宿「宝山荘」で購入した、甘さ控えめで栃（とち）の実の香ばしさが際（きわ）だっている薄くてパリパリの銘菓「とちの実せんべい」
２０１６（平成２８）年９月２６日改訂
２０１６（平成２８）年９月２９日改訂
岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷の栃尾温泉にある民宿「宝山荘」のことは、
２０１６（平成２８）年９月９日岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷の栃尾温泉にある民宿「宝山荘」で提供された「朴葉（ほおば）みそ」、「ニジマスの朴葉みそ焼き」、「ナマズの刺身（洗い）」などの飛騨地方の郷土料理
でご紹介しました。
今回は、その民宿「宝山荘」で購入した、甘さ控えめで栃（とち）の実の香ばしさが際（きわ）だっている薄くてパリパリの素朴な銘菓「とちの実せんべい」をご紹介します。
「とちの実」は、クリに似た大きな木の実で古代からアクを抜いていろいろな食品に利用されてきました。
銘菓「とちの実せんべい」は、とちの実の粉末を練り入れた薄焼きの煎餅（せんべい）です。
ほんのり甘くて栃（とち）の実の香ばしい香りがする素朴な風味の煎餅です。
原材料にとちの実粉末のほかに大豆粉末も使用されています。
美味しくてついついもう１枚と手が伸びる煎餅です。
銘菓「とちの実せんべい」は、１枚入り３６袋で１０８０円だと思います。
購入した奥飛騨温泉郷の栃尾温泉にある民宿「宝山荘」の電話番号は、
０５７８ー８９ー２３５８です。
製造者は、「大鳳堂（糀屋柴田春次商店）」で、電話番号は、０５７７ー３２ー０６５３です。
なお、岐阜県高山市を中心とする飛騨地方及び奥飛騨温泉郷の栃尾温泉に関しては、
２０１６（平成２８）年９月７日岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷の栃尾温泉にある民宿「宝山荘」で販売している、「奥飛騨一味激辛」（唐辛子・とうがらし）と、
でご紹介しています。
また、「とちの実」に関しては、
２０１３（平成２５）年１１月１６日鶴岡市朝日の「産直あさひ・グー」の「とちもち」と、
２０１３（平成２５）年９月１５日鶴岡の「菓子の梅安」の「とちの実せんべい」と、
２０１３（平成２５）年８月１２日鶴岡の「久栄堂（きゅうえいどう）」の「とちもち」と、
２０１３（平成２５）年８月１２日鶴岡の「菓子の梅安」の「とちの実だんご」と、
２０１２（平成２４）年６月１２日鶴岡市温海（あつみ）温泉名物「とち餅」と「とちの実かき餅」と、
２０１１（平成２３）年９月１２日山形県鶴岡市の「菓子の梅安」の「とちの実かりんとう」
でご紹介しています。
更に、「とちの実」に似た「栗（クリ）」に関しては、
でご紹介しています。
また，「ナッツ」ないし「木の実」に関しては，
で御紹介しています。
そして，「せんべい」に関しては，
２０１５（平成２７）年５月２７日富山県黒部市の宇奈月温泉の「有磯きときと庵」の「白えび天ぷら」と，「富山吟撰堂」の「白っえびせん」（しろえびせんべい）と，
２０１４（平成２６）年１１月１日北海道函館市の「千秋庵総本家」の洋風煎餅（せんべい）「元祖山親爺（やまおやじ）」と，
２０１４（平成２６）年７月７日神奈川県小田原市の「野澤作蔵商店」の「みかんせんべい」（静岡県伊東市）と，
２０１４（平成２６）年６月７日沖縄県南風原町の「玉木製菓」の「子亀せんべい」と，
２０１３（平成２５）年１０月１５日富山の「富山湾きときと白えびせんべい」と，
２０１３（平成２５）年９月１５日鶴岡の「菓子の梅安」の「とちの実せんべい」と，
２０１３（平成２５）年８月１１日秋田のハタハタの姿せんべい「ぷれすで・なまはげ」と，
２０１３（平成２５）年６月５日仙台市の売茶翁（ばいさおう）の「みちのくせんべい」と，
２０１２（平成２４）年９月１５日秋田県にかほ市の「しょっつるせんべい」と，
２０１２（平成２４）年６月２３日庄内浜の「青さのり」と「あおさせんべい」（山形県鶴岡市）
でご紹介しています。
