庄内浜の「青さのり」と「あおさせんべい」（山形県鶴岡市）

２０１２（平成２４）年６月２３日

　庄内浜では，冬に取れる「岩ノリ」の他に「青さのり」が取れます。

　「岩ノリ」は色が黒く光沢がありますが，「青さのり」は緑色で陸の緑色の野菜のようなイメージです。

　「青さのり」を味噌汁に食べる直前にはなすとさわやかな磯の香りがしてとても風味豊かになります。

　「青さのり」の炊き込みご飯も美味しいです。

　「青さのり」を煎餅に練り込んだ「あおさせんべい」も磯の香りがして美味しいです。

　「青さのり」は１袋１８ｇで５３０円

　「あおさせんべい」は１袋４７２円です。

　「道の駅あつみ・しゃりん」（０２３５－４４－３２１１）や清川屋鶴岡インター店（０２３５－２８－３１１１）で購入できます。

　販売者は栗商，電話番号は０２３５－２５－３９１２です。