仙台市の 売茶翁 （ ばいさおう ）の「みちのくせんべい」（沖縄県波照間産黒砂糖）（黒糖）（米粉）
２０１３（平成２５）年６月５日
仙台市にお茶をする人の間で大変に有名なお茶菓子の店の「売茶翁」のことは，２０１１（平成２３）年８月３０日「仙台市の売茶翁 （ ばいさおう ） の「旅しるこ」」で御紹介しました。
売茶翁はお茶席で使用する生菓子が有名で山形からもわざゝお茶席のために買いに行く人がいるそうです。
今回は売茶翁の「みちのくせんべい」を購入しました。
薄い紙に包まれた小ぶりで繊細な「みちのくせんべい」は，せんべいというよりは薄い最中の皮を味わい深い砂糖で包んだお菓子で，口の中でスーッと溶けて後をひかないおいしさです。
沖縄県波照間産黒砂糖を用いた自家製蜜を１枚ずつハケ塗りしたものだそうです。
「みちのくせんべい」は，バラの６枚入で２５２円です。
売茶翁は電話登録を相変わらずしていません。
ＦＡＸのみあります。ＦＡＸ番号は０２２－２１４－２２６２です。
売茶翁の場所は，西公園通りの「市民会館前」バス停留所のすぐ前です。
