山形県西川町の「月山銘水館」と「水沢温泉館」の隣にある「蛙の子（かえるのこ）」の，沢山の種類のキノコと鴨肉が入ったとても贅沢（ぜいたく）な「山そば」
絶品「鴨（かも）そば」や山菜天ぷらそばで有名な「蛙の子（かえるのこ）」のことは，２０１５（平成２７）年５月６日山形県西川町の「月山銘水館」及び「水沢温泉館」隣の「蛙の子（かえるのこ）」の絶品「鴨（かも）そば」でご紹介しました。
今回は，「蛙の子」の「山そば」の秋バージョンのキノコがたっぷり入っている「山そば」をご紹介します。
「山そば」の春バージョンは，月山山系でとれる沢山の種類の山菜をおしげもなく入れたそばのようです。
私が今回食べた「山そば」の秋バージョンは，山菜もある程度入っていますが，丼の表面をおおいつくす沢山の種類のキノコが最大の特徴です。
キノコの王様の舞茸（まいたけ）やナメコやカノカ，その他沢山の種類のキノコが入っています。
熱々の汁の中のキノコを食べても食べても下から別のキノコが顔を出します。
なかなかそばにたどりつけないほどです。
沢山の種類のキノコの風味と旨味が出ています。
そして，しっかりした歯応えで旨味がある鴨肉もしっかり入っています。
熱々のそばつゆは，鴨肉などでダシをとったのかとても旨味が濃縮した絶品の味です。
そばも，しっかりそばの風味がして美味しいです。
「山そば」は，１杯８００円です。
この美味しさとボリュームでこの安さはビックリです。
「蛙の子」の電話番号は，０２３７－７４－４６４９です。
サイドメニューの「あけびの天ぷら」（４００円）も，カラッとあがった天ぷらの衣の下のあけびの皮のほろ苦さが絶妙でした。
なお，「そば」に関しては，２０１５（平成２７）年５月６日山形県西川町の「月山銘水館」及び「水沢温泉館」隣の「蛙の子（かえるのこ）」の絶品「鴨（かも）そば」と，２０１５（平成２７）年３月７日新潟県小千谷市の「わたや」の、布海苔（ふのり）をつなぎに使ったツルツルしたのどごしの「へぎそば」と，２０１４（平成２６）年８月３１日秋田県羽後町（うごまち）の「西馬音内（にしもない）」名物の「そば饅頭（まんじゅう）」と「踊（おど）り最中（もなか）」と，２０１４（平成２６）年４月２８日沖縄県糸満市の「茶処 真壁ちなー」の「沖縄そば」と，２０１４（平成２６）年４月２日山形市の「丸五そば屋」の「もり天」（イカ下足（げそ）天ぷら付きもりそば）と，２０１４（平成２６）年３月２５日山形市のそば処「すぎ」の「もりげそ」（そば）と，２０１４（平成２６）年２月２５日村山市の「道の駅むらやま」の「ミチカフェ」の「そばパフェ」と，２０１３（平成２５）年７月２４日村山市の蕎麦（そば）羊羹「三平撰（さんぺいせん）」（ようかん）と，２０１３（平成２５）年５月２４日村山のそば粉１００％の「蕎麦雲龍（そばうんりゅう）」と，２０１３（平成２５）年１月２１日東根市の「伊勢そば」と，２０１３（平成２５）年１月２日上山市の「原口そば」と，２０１２（平成２４）年７月１０日上山市楢下（ならげ）の「こんにゃく番所」の「こんにゃくそば」と，２０１２（平成２４）年２月１日ＪＲ酒田駅のキオスクの「飛魚（とびうお）そば」と，２０１１（平成２３）年１０月１０日西川町の月山リフト乗り場の食堂の芋煮そばと，２０１１（平成２３）年５月２日河北町の「肉そば」と，２０１２（平成２４）年５月１７日山形県最上町の「スモーキージョーズカフェ」の「ソバッフル」でご紹介しています。
