山形県山形市銅町にあります「揚げピザ専門店 ポンポンカッペロ」が提供しています、イタリアのトップブランドのピザ用小麦粉を使ったピザ生地で、ワイン蒸しにしたプリプリ食感の広島県産牡蠣と季節の地物野菜とチーズと自家製のホワイトソースを合わせた具材を包み、それをヒマワリ油で揚げてグラタン風に仕上げた「広島産牡蠣のホワイトソースの揚げピザ」と、「蔵王の森焙煎工房のポンポンブレンドコーヒー」
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2025(令和7)年2月4日

 

 今回は、山形県山形市銅町にあります「揚げピザ専門店 ポンポン カッペロ」が提供しています、「広島産牡蠣のホワイトソースの揚げピザ」と、「蔵王の森焙煎工房のポンポンブレンドコーヒー」をご紹介します。

 

 「広島産牡蠣のホワイトソースの揚げピザ」は、イタリアのトップブランドのピザ用小麦粉を使ったピザ生地で、ワイン蒸しにしたプリプリ食感の広島県産牡蠣とチーズと季節の地物野菜と自家製のホワイトソースを合わせた具材を包み、それをヒマワリ油で揚げてグラタン風に仕上げたピザフリッターです。

 

 「広島産牡蠣のホワイトソースの揚げピザ」には、プリプリ食感で旨味の濃い広島県産牡蠣が沢山入っています。

 

 広島県牡蠣に季節の地物野菜とチーズと自家製のホワイトソースを合わせてカキのグラタン風に仕上げたピザフリッターです。

 

 「広島産牡蠣のホワイトソースの揚げピザ」は、揚げたてで熱々です。

 ピザ生地の外側はカラッと揚げてありサクサクで内側はモチモチの食感です。

 

 「広島産牡蠣のホワイトソースの揚げピザ」は、ヒマワリ油でカラッと揚げてあり、通常の焼きピザと一味違う美味しさです。

 

 「揚げピザ」は、最初から2つに切ってあります。

 結構な大きさです。

 

 

 揚げピザ(ピザフリッター)は、南イタリアのソウルフードのようです。

 

 「蔵王の森焙煎工房のポンポンブレンドコーヒー」は、香り高く美味しいコーヒーです。

 

 「広島産牡蠣のホワイトソースの揚げピザ」は、
1個1550円です。

 

 揚げピザのメニューは、外に定番の「マルゲリータ」や「クワトロフォルマッジオ(4種のチーズピザ)」等もあります。

 

 「蔵王の森焙煎工房のポンポンブレンドコーヒー」は、ランチドリンクで1杯300円です。

 

 山形県山形市銅町にあります「揚げピザ専門店 ポンポンカッペロ」の電話番号は、
023-615-9847です。

 

 「揚げピザ専門店 ポンポンカッペロ」は、2024(令和6)年7月にオープンしたようです。

 

 なお、「牡蠣・カキ・オイスター」に関しては、

2024(令和6)年11月14日山形県遊佐町の国道7号線沿いにあります「道の駅鳥海ふらっと」の「鮮魚直売所 元気な浜店」で購入しました、牡蠣の旨みが濃いオイスターソースに、ゴマ油と唐辛子、そしてニンニクでピリッとした刺激があってご飯、豆腐、肉料理など何にでも合う調味料「食べるオイスターソース」
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でご紹介しています。

 

 また、「白ワイン」に関しては、

2024(令和6)年11月20日山形県山形市七日町にあります老舗菓子舗「十一屋七日町本店」が提供しています、山形県産のリンゴ「ふじりんご」を山形県「朝日町ワイン」の赤ワインで香り付けしたサクサクの食感のプレザーブスタイルのジャムをたっぷりとパイ生地にもりつけたアップルパイ「りんごのしあわせ」
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でご紹介しています。

 

 そして、「ワイン」に関しては、

2024(令和6)年12月10日山形県山形市七日町にあります「無印良品店 七日町店」で購入しました、イカスミの旨みとニンニクの香りを活かしたパスタソースで、隠し味として魚醤を加えた、茹でたパスタに和えるだけでできあがる「イカスミパスタソース」の「あえるだけのパスタソース いかすみ」
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 更に、「酒」に関しては、

2024(令和6)年11月23日東京都千代田区丸の内にありますJR東京駅の八重洲北口改札口のすぐ近くにあります「東京ギフトパレット」内の「東京會舘」の売店で購入しました、バターの風味豊かなブリオッシュ生地のサバランにラム酒とフルーツピューレのシロップを染みこませ、たっぷりの生クリームで包んだ「サバラン」
(サバラン)(ブリオッシュ)(ラム酒)(洋酒)(酒)(フルーツピューレ)(バター)(生クリーム)(ホイップクリーム)(クリーム)(ミルク・牛乳)(玉子)(東京ギフトパレット)(JR東京駅)(東京會舘)(丸の内)(千代田区)(東京都)

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 また、「ピザ」に関しては、

2021(令和3)年6月16日山形県上山市下生居にある「やまぶきカフェ」の、柔らかくてモチモチした食感のピザ生地にモッツァレーラチーズとトマトソースとハーブのバジルをトッピングした「マルゲリータピザ」と、それほど辛くない「チョリソーソーセージ」とチーズをトッピングした「チョリソーピザ」のハーフアンドハーフピザと、蔵王の森焙煎工房が特別にブレンドした「オリジナルブレンドコーヒー」、そして美味しそうなイチゴシロップがかけられた「かき氷」
(マルゲリータピザ)(チョリソーピザ)(トマト)(モッツァレーラチーズ)(チーズ)(ミルク・牛乳)(トマト)(バジル)(ハーブ)(チョリソーソーセージ)(蔵王の森焙煎工房)(オリジナルブレンドコーヒー)(コーヒー)(かき氷)(イチゴシロップ)(ベリー)(イタリア)(やまぶきカフェ)(下生居)(上山市)(山形県)

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 そして、「揚げ」に関しては、

2025(令和7)年1月8日山形県山形市旅篭町にあります河豚(ふぐ)料理の名店「ふぐ料理 麒麟(きりん)」が冬期間の期間限定・季節限定で提供しています、ふぐの王様と称される「とらふぐ」を調理した河豚のフルコース料理「ふく三昧コース」
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 更に、「チーズ」に関しては、

2024(令和6)年12月1日山形県山形市七日町にあります「西洋料理 タナカ」が提供しています、正統派のフランス料理のフルコース料理
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 また、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、及び「山形市」に関しては、

2025(令和7)年1月28日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で2025年1月のスイーツ、山形県産りんごを甘く煮詰めてキャラメリゼし、サクサクのパイ生地に飾った贅沢なタルト「タルトタタン」
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 そして、「ホワイトソース」、及び「グラタン」に関しては、

2019(令和元)年11月30日東京都中央区銀座にある、小説家「池波正太郎」も通った1895(明治28)年創業の老舗洋食店「煉瓦亭」の、期間限定・季節(冬季)限定のメニューの揚げたてで熱々の「カキフライ」。そして、極めて長いグラタンと小振りな海老をホワイトソース(ベシャメルソース)で覆って焼いた「海老マカロニグラタン」
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 更に、「珈琲・コーヒー」、及び「山形県」に関しては、

2025(令和7)年1月29日山形県上山市葉山の葉山温泉の有名高級旅館「名月荘」の隣にあります「オーガニックカフェ&ギャラリー月と星」が提供しています、大豆の肉「ソイミート」、オーガニックひよこ豆、レッドキドニービーンズに、オリジナルのオーガニックスパイスを使用し、季節の野菜スープ、オリジナルドレッシングのサラダ、自家製ピクルスの「ソイミートとお豆のベジカレーセット」と、「有機チョコと豆腐のガトーショコラ 豆腐クリームを添えて」と、「山形ブレンド珈琲」
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 また、「銅町」に関しては、

2021(令和3)年2月12日山形県山形市銅町にある「九十九鶏本舗(つくもどりほんぽ)」が製造販売している、弾力がある食感で滋味深い味わいの大きな鶏肉の照り焼きが2つと甘塩っぱい味付けの鶏肉のそぼろが弁当のご飯全面をおおっている山形県を代表する美味しい弁当「九十九鶏弁当・つくもどりべんとう」
(九十九鶏弁当)(弁当)(ササニシキ)(米)(鶏肉・鶏肉)(照り焼き)(そぼろ)(醤油)(こんにゃく)(胡瓜・キュウリ)(パイナップル)(サクランボ)(九十九鶏本舗)(山形市)(山形県)

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 そして、「イタリア」に関しては、

2025(令和7)年1月4日山形県河北町谷地にあります「アグリランドひな産直センター」で購入しました、外側が丸みを帯びた小ぶりの青首大根のような色合いで、中が鮮やかな紅色をしたイタリア野菜の大根「紅芯大根」
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 更に、「広島県」に関しては、

2024(令和6)年7月3日山形県山形市幸町にあります「モンベル山形店」で購入しました、広島県東広島市西条町にあります「株式会社サタケ」が販売しています、熱湯を注いで3分間待つとモチモチした食感の「カルボナーラパスタ」と「ペペロンチーノパスタ」ができる登山携行食や非常食・防災食・長期保存食に適した「マジックパスタカルボナーラ」と「マジックパスタペペロンチーノ」
(インスタントパスタ・即席麺)(登山携行食)(非常食)(防災食)(長期保存食)(マジックパスタカルボナーラ)(マジックパスタペペロンチーノ)(チーズ)(クリーム)(ミルク・牛乳)(ベーコン)(豚肉)(唐辛子)(オリーブオイル)(ニンニク)(パスタ)(麺)(イタリア)(モンベル山形店)(幸町)(山形市)(山形県)(株式会社 サタケ)(東広島市)(広島県)

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 また、「ソウルフード」に関しては、

2021(令和3)年11月22日埼玉県狭山市にある菓子舗「かにや」が製造販売している、新鮮な北海道の特選バターとチーズとフランスの「ゲランドの塩」で、甘くてさっぱりした塩味のチーズクリームを、ソフトでコシのあるカステラ(スポンジ)でサンドしたブッセで、狭山市及びその近辺の市民のソウルフードとも言われる「ケンキ」
(ケンキ)(チーズクリーム)(ブッセ)(スポンジ)(カステラ)(玉子)(バター)(クリーム)(ミルク・牛乳)(チーズ)(水飴)(ゲランドの塩)(フランス)(塩)(サンド)(ソウルフード)(ロングセラー)(かにや)(狭山市)(埼玉県)

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