山形県山形市七日町にあります「西洋料理 タナカ」が提供しています、正統派のフランス料理のフルコース料理
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今回は、山形県山形市七日町にあります「西洋料理 タナカ」が提供しています、正統派のフランス料理のフルコース料理をご紹介します。
「西洋料理 タナカ」のオーナーシェフの田中浩明さんは、３４年間山形グランドホテルの調理長等を務められた経験豊富な正統派のフランス料理のシェフです。
以下は、「フルコース料理」のメニューです。
- ・アミューズ
鮑のムニエル フォレスティエール
ブールノアゼット - ・ 前菜
自家製サーモンのマリネとムース・キッシュロレーヌ・トマトに詰めた菊サラダ
エスカルゴブルギニヨンバター焼き・カマンベールチーズのブリスケッタトリフの香り - ・スープ
ビーフコンソメ シェリー酒風味 マッシュルームと共に - ・お魚料理
秋田県産サワラのムニエルと天使の海老のカダイフ巻きフリット
ソースミストラルとバルサミコ - ・お肉料理
山形牛ロースのグリエ ケッパーソース - ・サラダ
取り合わせサラダ - ・デザート
モンブランと秋のフルーツ - コーヒー
パンとバター
以上の料理は、いずれも手が込んでいて美しくて、しかも美味しいフランス料理です。
以上のフルコース料理で一人５５００円です。
料理の素材と調理の手間を考えるととてもリーズナブルな値段です。
山形県山形市七日町にあります「西洋料理 タナカ」の電話番号は、０２３－６７３－０９３３です。
なお、「フランス料理」、「フランス」、「フルコース料理」、「牛肉・ビーフ」、「パン」、及び「コーヒー」に関しては、
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また、「鮑・アワビ」に関しては、
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そして、「サーモン・鮭」に関しては、
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更に、「バター」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、及び「塩」に関しては、
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また、「カマンベールチーズ」に関しては、
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そして、「チーズ」、「七日町」、及び「山形市」に関しては、
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更に、「コンソメ」に関しては、
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また、「鰆・サワラ」に関しては、
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そして、「海老・エビ」に関しては、
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更に、「モンブラン」に関しては、
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また、「栗」に関しては、
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そして、「山形グランドホテル」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「山形県」に関しては、
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