全国の食通を唸（うな）らせた「ル・ポット・フー」を中心とする「フランス風郷土料理・酒田フレンチ」の創始者故太田政宏シェフに師事して「酒田フレンチ」を修行した阿部三喜夫オーナーシェフが腕を振るっている山形県酒田市こがね町にあるフランス料理のレストラン「西洋割烹 花月」
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今回は、山形県酒田市こがね町にある、フランス料理のレストラン「西洋割烹 花月」をご紹介します。
山形県酒田市のフランス料理は、全国の食通を唸（うな）らせたレストラン「欅・けやき」や「ル・ポット・フー」を中心とした「フランス風郷土料理」すなわち「酒田フレンチ」として有名です。
「酒田フレンチ」の名は、実業家故佐藤久一氏と故太田政宏シェフが山形県酒田市にフランス料理レストラン「ル・ポット・フー」を開店し発展させたことにより確立しました。
「西洋割烹 花月」は、オーナーシェフ阿部三喜夫氏が故太田政宏シェフに師事して「酒田フレンチ」を修行してから独立して美味しいフランス料理を提供しているフランス料理レストランです。
「西洋割烹 花月」は、人気店でなかなか予約が取りにくいようです。
「西洋割烹 花月」では、「アワビ・鮑」や「エイの鰭（ひれ）」、「甘鯛」、「飯豊牛」等の高級食材をフランス風郷土料理にしたフレンチを堪能しました。
山形県酒田市こがね町にある「西洋割烹 花月」の電話番号は、０２３４ー２５ー３９６６です。
なお、「ル・ポット・フー」に関しては、
２０２１（令和３）年１０月１１日山形県酒田市のJR酒田駅前再開発で２０２０（令和２）年１１月２８日にオープンしました、話題のコミュニティホテルの「月のホテル」
（月のホテル）（話題のホテル）（オーバーヘッドシャワー・レインシャワー）（図書館）（フランス料理店ル・ポットフー）（イタリア料理店月のみち）（フランス）（イタリア）（JR酒田駅）（JR酒田駅前再開発）（酒田市）（山形県）
でご紹介しています。
また、「レストラン」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「割烹」に関しては、
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因（ちな）みに、「フランス料理」に関しては、
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更に、「牛肉」に関しては、
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また、「欅・けやき」、及び「酒田市」に関しては、
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そして、「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「フランス」に関しては、
でご紹介しています。
