山形県山形市七日町にあるエスニック雑貨店の「じゃらんじゃらん 七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、ベトナム産の半透明の白色でシコシコツルツルしたのど越しの良い食感が楽しめる平麺の米粉麺のフォーと、牛肉の乾燥肉と様々のスパイスが入ったエスニック料理の即席麺「牛肉フォー・ビーフフォー」
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２０２２（令和４）年６月２４日改訂
今回は、山形県山形市七日町にあるエスニック雑貨店の「じゃらんじゃらん 七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、ベトナムの即席麺の「牛肉フォー・ビーフフォー」をご紹介します。
「牛肉フォー・ビーフフォー」は、ベトナム産の半透明の白色でシコシコツルツルしたのど越しの良い食感が楽しめる平麺のフォーと、牛肉の乾燥肉と様々のスパイスが入ったエスニック料理の即席麺です。
「牛肉フォー・ビーフフォー」は、丼にフォーとスープの素、かやくなどを入れて、その上から熱湯を注いで３分間待つだけでとても美味しい牛肉の風味が濃厚なフォーを楽しめます。
「牛肉フォー・ビーフフォー」の原材料は、
- ①牛煮込み
牛肉、パーム油、野菜（エシャロット、ショウガ）、砂糖、食塩、香辛料（シナモン、クローブ、アニス） - ②麺
ベトナム産米、砂糖、食塩 - ③スープ
食塩、野菜（ネギ、唐辛子、ショウガ、エシャロット）、砂糖、大豆タンパク、香辛料（シナモン、クローブ、アニス、黒コショウ、唐辛子）、チリソース（野菜（唐辛子、ニンニク）、砂糖、食塩、トマトペースト）、ビネガーパウダー - ④添加物
増粘剤（加工デンプン、ヴァーガム）、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（カラメル、カロテン）、微粒二酸化ケイ素、PH調整剤、酸化防止剤（ビタミンｃ）
です。
因（ちな）みに、「クローブ」は甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味があるスパイスです。
「丁子（ちょうじ）」や「丁香（ちょうこう）」とも呼ばれます。
「クローブ」は、古くから中国、インド、ヨーロッパなどで薬として重要な役割を果たしてきました。
「牛肉フォー・ビーフフォー」の原産国は、ベトナムです。
「牛肉フォー・ビーフフォー」は、１２０グラム入り１袋２３８円です。
購入しました山形県山形市七日町にあるエスニック雑貨店の「じゃらんじゃらん 七日町・ナナビーンズ店」の電話番号は、０２３ー６２２ー６８８３です。
輸入者は、東京都江東区青海にある「株式会社ネクストインターナショナル 海外事業部」（電話番号０３ー３５２７ー５６１３）です。
なお、「フォー」、「インスタント麺・即席麺」、「麺」、「パーム油」、「エシャロット」、「塩」、「香辛料」、「唐辛子」、「コショウ・胡椒」、「トマト」、「じゃらんじゃらん」、及び「七日町」に関しては、
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また、「牛肉・ビーフ」に関しては、
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そして、「ニンニク・ガーリック」に関しては、
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更に、「ネギ」に関しては、
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また、「ショウガ・生姜」に関しては、
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また、「米粉」、及び「米」に関しては、
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そして、「山形市」、及び「山形県」に関しては、
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更に、「ベトナム」に関しては、
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