山形県鶴岡市三瀬にある有名中華そば処「琴平荘」の店主掛神淳氏が監修した、プリプリの縮れ太麺に飛び魚（トビウオ）のダシが効いた昔懐かしいあっさりした味わいの袋入り生ラーメン「琴平荘 中華そば 醤油味」
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今回は、山形県鶴岡市三瀬にある有名中華そば処「琴平荘」の店主掛神淳氏が監修した、袋入り生ラーメンの「琴平荘 中華そば 醤油味」をご紹介します。
山形県鶴岡市三瀬にある「琴平荘」は、日本海に面した海水浴客等で賑わう旅館でしたが、秋から春にかけて閑散期となることから、その対策として中華そば処を開店させました。
長年の努力の結果、今では一日数百人が並ぶほどの山形県屈指の名店になりました。
「琴平荘」の店主掛神淳氏が監修した、袋入り生ラーメンが「琴平荘 中華そば 醤油味」です。
「琴平荘 中華そば 醤油味」は、プリプリの縮れ太麺に、飛び魚（トビウオ・アゴ）のダシが効いたコクと深みのある昔懐かしいあっさりした味わいの醤油スープが入った、袋入り生ラーメンです。
「琴平荘 中華そば 醤油味」は、あっさりしているとともに、食べ飽きしない上質な味わいです。
「琴平荘 中華そば 醤油味」の原材料は、
- ・麺
国内製造小麦粉、還元水飴、小麦グルテン、乾燥卵白、食塩、酒精、かんすい、加工でんぷん、 - ・スープ
国内製造醤油、合わせだし（かつお節、さば節、いわし煮干し）、肉エキス、食塩、動物油脂、砂糖、とびうお煮干し粉末、香辛料、野菜エキス、するめ粉末、さば節粉末、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE）
です。
「琴平荘 中華そば 醤油味」は、生２食入りスープ付き１袋５００円です。
購入しました場所は、山形県酒田市船場町にある「さかた海鮮市場」（電話番号０２３４ー２３ー５５２２）です。
販売者は、山形県鶴岡市三瀬にある「旅館 琴平荘」（電話番号０２３５ー７３ー３２３０）です。
製造者は、宮城県登米市にある「マルニ食品株式会社」（電話番号０２２０ー５８ー５５０２）です。
なお、「琴平荘中華そば・琴平荘ラーメン」に関しては、
２０１３（平成２５）年１１月１６日鶴岡の「琴平荘（こんぴらそう）」の「中華そば」（ラーメン）「トビウオ（アゴ）ダシ」
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「琴平荘」で修行して暖簾分けした「ラーメン店・中華そば店」に関しては、
２０１６（平成２８）年５月１４日山形県鶴岡市羽黒町にある中華そば「琴の（こんの）」の飛び魚（アゴ）の焼き干しの旨みが美味しい、鶴岡市三瀬の「琴平荘」直系の「中華そば」（ラーメン）
でご紹介しています。
また、「ラーメン・中華そば」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「麺」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「卵白」に関しては、
でご紹介しています。
また、「玉子」、及び「塩」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「醤油」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「鰹・カツオ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「鯖・サバ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「飛び魚・トビウオ・アゴ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「鰯・イワシ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「イカ」、及び「鶴岡市」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「水飴」、「酒田市」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「香辛料」に関しては、
でご紹介しています。
また、「宮城県」に関しては、
でご紹介しています。
