山形県寒河江市にあるセレクトショップ「ギア」で購入しました、イタリアのバレーナ社製造の、カタクチイワシと塩とエキストラバージンオリーブオイルのみを使用して製造した、料理に旨みと風味を追加してくれる調理に便利なチューブタイプの「バレーナ アンチョビ ペースト」
(鰯・イワシ・いわし)(塩)(エキストラバージンオリーブオイル)(安全安心)(イタリア)(ギア)(寒河江市)(山形県)

2019(令和元)年10月29日

 

 今回は、山形県寒河江市にあるセレクトショップ「ギア」で購入しました、「バレーナ アンチョビ ペースト」をご紹介します。

 

 「バレーナ アンチョビ ペースト」は、イタリアのバレーナ社が製造しています。

 

 「アンチョビ」は、カタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに浸したものです。

 塩辛く濃厚な味のため、そのまま食べるより料理に混ぜて使用されることが多いです。

 主にパスタ、ピザ・サラダの味付けに使われます。

 

 「アンチョビ」を使用すると、料理の旨みと風味が増します。

 酒のつまみにも最適です。

 お酒が進みます。

 

 「バレーナ アンチョビ ペースト」は、カタクチイワシと塩とエキストラバージンオリーブオイルのみを使用して製造した、料理にナチュラルな旨みと風味を追加してくれる、調理に便利なチューブタイプのアンチョビです。

 

 「バレーナ アンチョビ ペースト」の原材料は、

カタクチイワシ、塩、エキストラバージンオリーブオイル

です。

 無添加の安全安心な美味しいアンチョビです。

 

 「バレーナ アンチョビ ペースト」は、65グラム入りチューブ1本600円です。

 

 購入しました場所は、

山形県寒河江市にあるセレクトショップ「ギア」(電話番号0237ー86ー3930)です。

 

 輸入業者は、稲垣商店(電話番号は多分0120−091−134)です。

 

 製造者は、イタリアのバレーナ社です。

 

 なお、「鰯・イワシ・いわし」に関しては、

2019(平成31)年4月28日青森県八戸市にある「株式会社ヤイチ」が製造している、八戸前沖で漁獲された脂ののりの良い「いわし」をハーブで風味付けした「バジル香るいわしのアヒージョ」と、オリジナルラー油とごまみそで中華風にした「麻辣胡麻味噌いわし」
(いわし・鰯)(オリーブ油)(アヒージョ)(ニンニク・ガーリック)(塩)(バジル)(コショウ・胡椒)(花椒)(ラー油)(オレガノ)(タイム)(ハーブ)(味噌)(ゴマ・胡麻)(生姜・ショウガ)(八戸前沖鯖)(イカ)(ヤイチ)(八戸市)(青森県)

でご紹介しています。

 

 また、「塩」、「オリーブオイル」、「安全安心」な食べ物、「イタリア」、「ギア」、及び「寒河江市」に関しては、

2019(令和元)年10月22日山形県寒河江市にあるセレクトショップ「ギア」で購入しました、南イタリアで1888年から代々高級食材店を営んできたティベリーノ家が創り上げたオリジナルレシピの「ラ・プロンタ」ブランドの、時間と手間をかけて乾燥し、風味と栄養価を保持した乾燥ポルチーニ茸に幅広麺のパッパルデッレをジョイントした本場イタリアの味「ポルチーニ茸パッパルデッレ」
(ポルチーニ茸パッパルデッレ)(ポルチーニ茸)(トリュフ)(キノコ)(パッパルデッレ)(タリアテッレ)(パスタ)(玉子)(ニンニク)(パセリ)(塩)(タマネギ)(ネギ)(ニンジン)(オリーブオイル)(ローリエ)(セージ)(ハーブ)(バター)(ティベリーノ家)(ラ・プロンタ)(イタリア)(ギア)(寒河江市)(山形県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 そして、「山形県」に関しては、

2019(令和元)年10月28日山形県山形市旅篭町にある武田法律事務所の前の歩道のアメリカハナミズキが見事に紅葉しました。(アメリカハナミズキ)(紅葉)(山形市)(山形県)(武田法律事務所)

でご紹介しています。

 


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