青森県八戸市にある「株式会社ヤイチ」が製造している、八戸前沖で漁獲された脂ののりの良い「いわし」をハーブで風味付けした「バジル香るいわしのアヒージョ」と、オリジナルラー油とごまみそで中華風にした「麻辣胡麻味噌いわし」
（いわし・鰯）（オリーブ油）（アヒージョ）（ニンニク・ガーリック）（塩）（バジル）（コショウ・胡椒）（花椒）（ラー油）（オレガノ）（タイム）（ハーブ）（味噌）（ゴマ・胡麻）（生姜・ショウガ）（八戸前沖鯖）（イカ）（ヤイチ）（八戸市）（青森県）
今回は、青森県八戸市にある「株式会社ヤイチ」が製造している、八戸前沖で漁獲された脂ののりの良い「いわし」をハーブで風味付けした「バジル香るいわしのアヒージョ」と、オリジナルラー油とごまみそで中華風にした「麻辣胡麻味噌いわし」をご紹介します。
八戸前沖は、脂ののった鯖や美味しいイカがとれる日本有数の好漁場です。
更に、八戸前沖では脂ののった美味しい「いわし」も沢山漁獲されます。
「いわし」は、栄養価が高い上にヘルシーな食品として健康効果が注目されています。
「いわし」には、歯や骨の素となるカルシウムとカルシウムの吸収を助けるビタミンＤの両方が含まれています。
更に、細胞を再生したり、健康な皮膚や髪をつくるのに必要なビタミンＢ2も多く含まれています。
そして、「いわし」には、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果があるタウリンや貧血を予防する鉄分、その他亜鉛やカリウムやコエンザイムQ１０やビタミンＢ群なども豊富に含まれていますので、健康効果や美容効果が期待できる食材なのです。
今回ご紹介するのは、八戸前沖で獲れた美味しい「いわし」を加工した２種類の「いわし」加工品です。
「バジル香るいわしのアヒージョ」の原材料は、
八戸産いわし、食用オリーブ油、食用植物油脂、にんにく（国内産）、食塩、バジル、ブラックペッパー、レッドペッパー、オレガノ、タイム
です。
「バジル香るいわしのアヒージョ」は、八戸産の美味しいいわしにバジルや胡椒、オレガノ、タイムというハーブを効かせてシンプルながらハーブが香るいわし加工品です。
「麻辣胡麻味噌いわし」の原材料は、
八戸産いわし、味噌、白ごま、ごま油、砂糖、国内産にんにく、国内産生姜、還元澱粉糖化物、カイエンペッパー、花椒、甘味料（ステビア）
です。
「麻辣胡麻味噌いわし」は、八戸産の美味しいいわしとオリジナルラー油とごまみそで調理した中華風のいわし加工品です。
「バジル香るいわしのアヒージョ」は、９０グラム１袋３５０円です。
「麻辣胡麻味噌いわし」は、９０グラム１袋３５０円です。
いずれも、酒のつまみだけでなく、パスタ料理やジャージャー麺やサラダやピザ等色々な料理の材料に活用できる美味しい食材です。
値段もリーズナブルです。
購入しました場所は、青森県八戸市のJR八戸駅に直結した「ユートリー」（電話番号０１７８ー７０ー１１１１）です。
製造者は、青森県八戸市にある「株式会社ヤイチ」（電話番号０１７８ー３３ー８１８１）です。
なお、「いわし・鰯」に関しては、
でご紹介しています。
また、「オリーブ油」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「アヒージョ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ニンニク・ガーリック」に関しては、
でご紹介しています。
また、「塩」、及び「ゴマ・胡麻」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「バジル」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「コショウ・胡椒」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ハーブ」、及び「オレガノ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「ラー油」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「味噌」に関しては、
でご紹介しています。
また、「生姜・ショウガ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、八戸産の「八戸前沖鯖」に関しては、
でご紹介しています。
更に、八戸の「イカ」に関しては、
２０１２（平成２４）年２月２１日青森県の八戸の「いか墨（すみ）カスター」
でご紹介しています。
なお、「八戸市」、及び「青森県」に関しては、
でご紹介しています。
