東京都中央区銀座にある創業４５年以上の「スペイン料理銀座エスペロ　ガス灯通り店」の、スペインで行われた国際大会で優勝するなどして認められた「魚介類のパエジャ」（パエリア）、「イカスミのパエジャ」（パエリア）、「イベリコ豚の生ハム・べジョータ」、「エビのアヒージョ」、「どんぐりのムース」（イカスミパエリア）（魚介類のパエリア）（パエジャ）（米）（イベリコ豚の生ハム・ベジョータ）（豚肉）（エビ・海老）（アヒージョ）（どんぐり・べジョータのムース）（エスペロ・ガス灯通り店）（銀座）（中央区）（東京都）

東京都中央区銀座にある創業４５年以上の「スペイン料理銀座エスペロ　ガス灯通り店」の、スペインで行われた国際大会で優勝するなどして認められた「魚介類のパエジャ」（パエリア）、「イカスミのパエジャ」（パエリア）、「イベリコ豚の生ハム・べジョータ」、「エビのアヒージョ」、「どんぐりのムース」
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２０１９（平成３１）年４月１５日

　今回は、東京都中央区銀座にある創業４５年以上の「スペイン料理銀座エスペロ　ガス灯通り店」の、スペインで行われた国際大会で優勝するなどして認められた「魚介類のパエジャ」（パエリア）、「イカスミのパエジャ」（パエリア）、「イベリコ豚の生ハム・べジョータ」、「エビのアヒージョ」、「どんぐりのムース」をご紹介します。

　「スペイン料理銀座エスペロ」は、２０１４年のスペインの国際大会で、「肉のパエジャ」（パエリア）と、「豚肉と野菜の土鍋パエジャ」（パエリア）と、「魚介類のパスタのパエジャ」（パエリア）で優勝し、「ドングリのムース」で世界第２位になったとのことです。

　今回は、「イベリコ豚のべジョータなどの生ハム盛り合わせ」や、「チーズ盛り合わせ」、「海老のアヒージョ」、「イカスミパエリア」、「魚介類のパエリア」、そして「ジャガイモ入りのスペイン風オムレツ」を食べましたが、いずれもスペインを思わせる風味豊かなスペイン料理でした。

　私の大好きな「イカスミパエリア」は、真っ黒なイカスミが沢山入っていてイカスミの風味が強くでている旨みのある美味しいパエリアでした。

　「海老のアヒージョ」は、オリーブオイルにしっかり旨みのある味がついていて、それに海老の旨みがプラスになった素晴らしい１品でした。

　「海老のアヒージョ」のオリーブオイルをバゲット（パン）に付けてしっかり食べました。

　「どんぐりのムース」は、どんぐりの風味がするとてもコクのあるムースで、しっかりとした旨みがありました。

　「イカスミパエリア」も「魚介類のパエリア」も３人前５８３２円です。

　スペインでの国際大会２位の「どんぐりのムース」は、７００円です。

　「スペイン料理銀座エスペロ　ガス灯通り店」の電話番号は、０３ー５２５０ー２５７１、又は

０５０ー５５７１ー０８６５です。

　なお、２０１３（平成２５）年５月２７日銀座のスペイン料理店「エスペロ」の「イカ墨入りパエジャ」（パエリア）

でご紹介しましたスペイン料理銀座エスペロみゆき通り店は現在閉店していて２０２０年春にリニューアルオープンの予定とのことです。