山形県山形市十日町にある「清水餅屋」の、柔らかくてしっかりコシと味がありよく伸びる餅に柔らかく炊いた赤エンドウ豆を練り込み、その餅で、塩味と甘味がしっかりしたつぶ小豆餡を包んだ「豆大福」
(豆大福)(大福餅)(餅米・もちごめ)(小豆)(つぶ餡)(赤えんどう豆)(小豆)(塩)(清水餅屋)(山形市)(山形県)(安全安心)

2019(平成31)年4月3日

 

 

 今回は、山形県山形市十日町にある「清水餅屋」の、「豆大福」をご紹介します。

 

 「清水餅屋」の「豆大福」は、柔らかくてしっかりコシと味があってよく伸びる餅に柔らかく炊いた赤エンドウ豆を練り込み、その餅で、塩味と甘味がしっかりしたつぶ小豆餡を包んでいます。

 

 さすが餅専門店だけあり、餅が柔らかくてコシと味がありよく伸びます。

 赤えんどう豆が餅の中に入っていて良いアクセントになっています。

 

 餅で包まれた中のつぶ餡も塩味と甘味のバランスが良く美味しいです。

 

 「清水餅屋」の「豆大福」は、1個130円ととてもリーズナブルな値段です。

 

 「清水餅屋」の「豆大福」の賞味期限は、添加物を使用していないことから当日中です。

 「清水餅屋」の「豆大福」は、「安全安心」な食べ物です。

 

 製造者の「清水餅屋」の電話番号は、

03ー623ー4369です。

 

 「清水餅屋」の店舗の玄関前にしだれ桜が植えてあり、瀟洒な造りの店です。

 また、包装紙にはウサギが臼と杵で餅をついているイラストが印刷されています。

 

 なお、「豆大福」、「大福餅」、「餅米・もちごめ」、「小豆」、「つぶ餡」、「塩」、「山形市」、「山形県」、及び「安全安心」な食べ物に関しては、

2013(平成25)年3月22日山形県山形市旅篭町にある「餅の星野屋」の「丹波黒豆大福」
(黒豆大福)(大福餅)(餅米・もちごめ)(小豆)(つぶ餡)(丹波黒豆)(大豆)(水飴)(塩)(餅の星野屋)(山形市)(山形県)(安全安心)

でご紹介しています。

 

 また、「赤えんどう豆」に関しては、

2019(平成31)年3月11日東京都渋谷区神宮前(原宿)にある「瑞穂」の、東京三大豆大福に数えられる、適度に厚みのある餅の中に少し固めの塩味の効いた大きな赤えんどう豆が適度に入っていて、上品で適度な甘さのこし小豆餡とのバランスがとても良い名物「豆大福」
(豆大福)(餅)(赤えんどう豆)(小豆)(三大)(瑞穂)(原宿)(神宮前)(渋谷区)(東京都)(安全安心)(塩)

でご紹介しています。

 

 そして、「清水餅屋」の近くには、

2019(平成31)年3月29日山形県山形市小姓町にある菓遊専心「戸田屋正道」が製造する、もち米は山形市内の提携農家が生産する「おくしらたま」のみを使い柔らかくてしっかり味のある餅と、砂糖はすべてさとうきび由来の純粋な精製砂糖のみ使用し、小豆はすべて北海道産の小豆を使用した、滑らかな食感の大福餅と適度な甘さの美味しいつぶ餡と、ほんのり塩味が効いた北海道産の黒豆が餅の中にちりばめられている「黒豆大福」(大福餅)
(黒豆大福)(大福餅)(餅・もち)(おくしらたま)(北海道産小豆)(つぶ餡)(黒豆)(水飴)(塩)(戸田屋正道)(山形市)(山形県)(安全安心)(磯部理念)

でご紹介しました、

 菓遊専心「戸田屋正道」があります。

 



  • 前のページへ戻る