沖縄県那覇市にある「御菓子御殿」国際通り松尾店で購入しました、沖縄県豊見城市にある「株式会社あさひ」が製造している、イカとイカスミを主原料とする「イカ墨ソーセージ」
(ソーセージ)(魚肉ソーセージ)(いか・烏賊)(イカスミ・いか墨)(豚肉)(豚背脂)(塩)(水飴)(豊見城市)(あさひ)(御菓子御殿)(那覇市)(沖縄県)

2019(平成31)年2月22日

 

 

 今回は、沖縄県那覇市にある「御菓子御殿」国際通り松尾店で購入しました、沖縄県豊見城市にある「株式会社あさひ」が製造している、イカとイカスミを主原料とする「イカ墨ソーセージ」をご紹介します。

 

 「イカ墨ソーセージ」の原材料は、

イカ、豚脂肪、結着材料、イカスミパウダー、食塩、糖類(砂糖、水飴)、香辛料、魚介エキス、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤(ビタミンC),くん液

です。

 

 「イカ墨ソーセージ」は、イカの香ばしい風味とイカスミのコクのある深い味わいが楽しめて、かつイカスミの免疫強化作用が期待できるスペシャルなソーセージです。

 

 「イカ墨ソーセージ」は、魚肉ソーセージに分類されるユニークなソーセージです。

 

 「イカ墨ソーセージ」は、200グラム1袋486円です。

 

 購入しました場所は、沖縄県那覇市の国際通りにある「御菓子御殿」国際通り松尾店(電話番号098ー862ー0334)です。

 

 製造者は、沖縄県豊見城市にある「株式会社あさひ」(電話番号098ー857ー0773)です。

 

 なお、「ソーセージ」に関しては、

2019(平成31)年1月6日東京都千代田区有楽町のJR有楽町駅にほど近い赤煉瓦高架下にあるドイツ料理店「バーデンバーデン」で飲んで食べられる、本場ドイツビールのホフブロイ・ミュンヘン醸造所の白ビールと骨付き豚脚をローストした「シュバイネハクセ」や「ミュンヘン白ソーセージ」、「ニュールンベルク・ソーセージ」、「ジャーマンポテト」、「ザワークラウト」等のドイツ料理
(ドイツ)(豚肉)(ローストポークのシュバイネハクセ)(アイスバイン)(ソーセージ)(ミュンヘン白ソーセージ)(牛肉)(ニュールンベルクソーセージ)(ザワークラウト・キャベツの乳酸発酵)(ジャーマンポテト・ジャガイモ)(ベーコン)(タマネギ)(白ビール)(日比谷)(有楽町)(千代田区)(東京都)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「魚肉ソーセージ」に関しては、

2017(平成29)年4月12日茨城県大洗町にある「かねふく・めんたいパーク大洗」の、スケソウダラの卵巣を加工した出来立ての明太子(めんたいこ)と、それがアイスクリームに練り込まれたプチプチの食感と旨辛の明太子の味がする「めんたいソフトクリーム」と、魚肉ソーセージの真ん中に明太子が挿入されためんたいパーク限定の「かねふく明太子入りソーセージ」 

でご紹介しています。

 

 また、「イカスミ・いか墨」に関しては、

2018(平成30)年2月8日フィリピン国の首都「マニラ」にある老舗スペイン料理店「アルバ」の「イカスミパエリア」、「エビのアヒージョ」、「チョリソーソーセージのアヒージョ」、「イベリコ豚のべジョータの生ハム」
(カバ)(スパークリングワイン)(バンムース)(スプマンテ)(ゼクト)(シャンパン)
(イベリコ豚)(ドングリ・べジョータ)(生ハム)(豚肉)(イカスミ)(パエリア)(イカスミパエリア)(チョリソーソーセージ)(オリーブオイル)(アヒージョ)(ニンニク)(ガーリック)(エビ)(マニラ)(フィリピン)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、沖縄県の「イカスミ料理」に関しては、

2014(平成26)年7月10日沖縄県の「沖縄ハム」の「イカ汁(イカスミ汁)」

でご紹介しています。

 

 そして、「イカ・烏賊」に関しては

2018(平成30)年5月25日山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」6階の、「山形物産展&ミニ台湾展」の実演イートインで食べた、山形県大石田町にある「そば処 まんきち」の、大石田町産の来迎寺そばを使用した香り高いそばに揚げたてのサクサクしたイカのゲソ天がついた「ゲソ天板そば」
(日本そば)(板そば)(烏賊・イカ)(ゲソ天)(天ぷら)(大石田町)(山形市)(山形県)

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 更に、「豚の背脂」に関しては、

2018(平成30)年2月17日山形県山形市にあるラーメン店「麺辰」の、焦がしラード(豚の脂)の風味がする煮干しが香り鳥スープも加わった上質な醤油味のスープと、中太の縮れ手もみ自家製多加水麺との相性が良く、チャーシューと玉子の味付けも良い、昼と夜各20食限定の「とっつぁんらーめん」
(中華そば)(ラーメン)(豚肉)(豚の背脂)(煮干し)(鶏・鳥肉)(メンマ)(チャーシュー)(玉子)(海苔・のり)(醤油)

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 なお、「塩」に関しては、

2019(平成31)年1月25日沖縄県名護市にある「道の駅許田」の「やんばる物産センター」で購入しました、ゴーヤーの苦みが楽しめて穏やかな甘さの「ゴーヤーチップス」
(ゴーヤー・苦瓜)(麦芽糖)(チップス)(塩)(粟国島)(ベトナム)(名護市)(南風堂)(糸満市)(沖縄県)

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 また、「水飴」に関しては、

2019(平成31)年1月25日沖縄県名護市にある「道の駅許田」の「やんばる物産センター」で購入しました、沖縄産黒糖を使用し、沖縄産ゴーヤーの苦みを抑えたゴーヤーの風味がして黒糖が香ばしい「ゴーヤーかりんとう」
(ゴーヤー・苦瓜)(かりんとう・カリントウ)(黒糖・黒砂糖)(水飴)(寒天)(塩)(カラメル)(名護市)(南風堂)(糸満市)(沖縄県)

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 そして、「御菓子御殿」に関しては、

2019(平成31)年1月23日沖縄県読谷村にある「御菓子御殿」が製造している、命の塩「ぬちまーす」と白ゴマと落花生(ピーナッツ)を使って、ゴマとピーナッツの風味がしてほのかに塩の旨みが感じられるサクッとした食感の「塩胡麻ちんすこう」
(ちんすこう)(クッキー)(ラード・豚脂)(ごま・ゴマ)(ピーナッツ・落花生)(バター)(食塩)(御菓子御殿)(読谷村)(那覇市)(沖縄県)

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 更に、「豚肉」、「那覇市」、及び「沖縄県」に関しては、

2019(平成31)年2月20日沖縄県那覇市にある、24時間営業で朝から夜遅くまで、そして深夜も、「沖縄ちゃんぽん」や「豆腐チャンプル」や「ゴーヤチャンプル」や「ソーキそば」や「沖縄そば」などの沖縄の家庭料理の味をリーズナブルに味わえる地元で愛されている「お食事処三笠」久米店
(沖縄チャンポン)(米)(玉子)(長崎ちゃんぽん)(島豆腐チャンプル)(ゴーヤチャンプル)(ソーキそば)(コーレーグス・島唐辛子の泡盛漬け)(お食事処三笠久米店)(那覇市)(沖縄県)(豚肉)

でご紹介しています。

  

 


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