沖縄県の「沖縄ハム」の「イカ汁（イカスミ汁）」
２０１４（平成２６）年７月１０日
イカスミ（イカ墨）が、美味しくて、また、身体に良い医食同源の食材であることは、２０１３（平成２５）年５月２７日銀座のスペイン料理店「エスペロ」の「イカ墨入りパエジャ」や、２０１４（平成２６）年４月９日北海道厚岸（あっけし）町の「高島食品」の「イカスミカレー」等でご紹介しました。
今回は、イカスミ（イカ墨）を使った沖縄県の郷土料理の「イカ汁（イカスミ汁）」をご紹介します。
沖縄県の「イカ汁（イカスミ汁）」は、イカと豚肉を細切れにして、たっぷりのカツオだしと昆布だしで煮込み、イカスミを入れてコクを出した沖縄伝統料理です。
レトルトパックになった「イカ汁（イカスミ汁）」をお湯で熱して開封すると、最初に大量の黒くて塩味が効いたイカスミスープが出てきます。
中にはイカの切り身も沢山入っています。
黒いイカスミスープは、コクがあって、なおかつ、サラッとした感じのスープで美味しいです。身体にもとても良さそうです。
「イカ汁（イカスミ汁）」は、レトルトパック１袋で８１０円です。
購入した場所は、２０１４（平成２６）年６月７日沖縄県南風原町の「玉木製菓」の「子亀せんべい」でご紹介した東京銀座１丁目にある沖縄県のアンテナショップ「銀座わしたショップ」（電話番号０３－３５３５－６９９１）です。
製造者は、２０１４（平成２６）年５月９日沖縄県のブランド豚「あぐー豚」の「沖縄あぐーカレー」でご紹介した「沖縄ハム総合食品株式会社」（電話番号０１２０－８８１－３００）です。
