山形県山形市木の実町にある「パリ21区」の、ジューシーでこんもりして丸くて厚いハンバーグの中までしっかり火が通り、多分オレガノなどのハーブを効かせているとともにバターの香るガーリック(ニンニク)ソースがハンバーグの味をより一層際(きわ)だたせている「パリ21区特製ハンバーグ、ガーリックソース」
(ハンバーグ)(ハンバーガー)(牛肉)(豚肉)(ハーブ・オレガノ)(ガーリック・ニンニク)(バター)(コーヒー)(山形市)(山形県)(洋食)

2018(平成30)年1月3日

 

 今回は、山形県山形市木の実町にある「パリ21区」の、「パリ21区特製ハンバーグ、ガーリックソース」をご紹介します。

 

 「パリ21区特製ハンバーグ、ガーリックソース」のハンバーグは、こんもりして丸くて厚いハンバーグの中までしっかり火が通っています。

 多分牛肉と豚肉の合い挽き肉を使用していると思います。

 上質な合い挽き肉でジューシーです。

 肉の味もしっかりしています。

 それに、多分オレガノなどのハーブを効かせており,この焼きたてハンバーグは絶品です。

 更に、バターの香るガーリック(ニンニク)ソースがハンバーグの味をより一層際(きわ)だたせています。

 

 因(ちな)みに、「オレガノ」は、
シソ科の多年草で香辛料として使用されていて和名は「ハナハッカ」です。

 

 「パリ21区特製ハンバーグ・ガーリックソース」は、コーヒー等の飲み物付きで1080円です。

 

 「パリ21区」の電話番号は、
023ー674ー7078です。

 

 なお、「ハンバーグ」に関しては、

2017(平成29)年3月11日長野県志賀高原スキー場での「ゲレンデ食」第1弾、志賀高原スキー場の中心部にある蓮池に近いジャイアントスキー場底部にある「ホテル志賀アスペン」のレストランの美味しい「チーズハンバーグ」(ジャガイモ)(ニンジン)(ブロッコリー)と、

2017(平成29)年2月19日静岡県伊東市の伊豆高原の「セントラルパーク」バス停留所近くにある隠れ家的レストラン「ピクシー」の、タップリのデミグラスソースで煮込まれたぶ厚くてボリュームのあるハンバーグ(チーズ)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「ハンバーグ」等をパンにはさんだ「ハンバーガー」に関しては、

2014(平成26)年10月2日北海道函館市の「ラッキーピエロ」ベイエリア本店の「土方歳三ホタテバーガー」と「いか踊りバーガー」と、

2014(平成26)年5月22日秋田県の有名な比内地鶏を使ったご当地バーガーの「比内地鶏バーガー」と、

2014(平成26)年5月20日秋田県由利本荘市のご当地バーガーの「本荘ハムフライバーガー」と、

2014(平成26)年3月23日北海道函館市の「ラッキーピエロ」函館駅前店の「チャイニーズチキンバーガー」と「北海道ジンギスカンバーガー」

2014(平成26)年3月21日JR東日本「新青森駅」の「カフェ・ド・ツガル」の「グランクラスセット」(チキンカツバーガー)と、

2014(平成26)年1月10日東京・丸の内の丸ビル5階の「クアアイナ丸ビル店」の「アボガドチーズバーガー」と、

2013(平成25)年12月1日高畠町の「たいようパン」の土日祝日限定販売の「縄文バーガー」と、

2012(平成24)年10月11日長崎県佐世保市の「ビッグマン」の「ベーコンエッグバーガー」と、

2012(平成24)年5月15日米沢市のカフェレストラン「飛行船」の「米沢牛ハンバーガー」

でご紹介しています。

 

 また、「牛肉」及び「豚肉」に関しては、

2017(平成29)年12月9日JR東京駅丸の内南改札口からほど近い東京都千代田区丸の内にある「博多もつ鍋やまや有楽町店」の、モツの中で最も美味とされる国産牛小腸を100%使用したもつ鍋を含めて料理9品に辛子明太子(1080円相当)のお土産がつく「匠(たくみ)コース」
(牛肉)(もつ)(豚肉)(鳥もつ)(トビウオ(アゴ)だし)(醤油)(ニラ)(豆腐)(鍋)(明太子)(唐辛子)(魚卵)(餃子)(福岡市・福岡県)(千代田区丸の内)(東京都)

でご紹介しています。

 

 そして、「ガーリック・ニンニク」に関しては、

2017(平成29)年12月12日栃木県宇都宮市にある「ぎょうざ専門店正嗣」の本店「まさしのぎょうざ宮島町本店」の、地元民にこよなく愛されているビールも酒もライスもない餃子専門店の「焼餃子・水餃子」
(焼餃子・水餃子)(豚肉)(キャベツ)(ネギ)(生姜・しょうが)(ニラ)(ニンニク)(醤油)(ゴマ)(塩)(酢)(ラー油)(唐辛子)(宇都宮市)(栃木県)
と、

2017(平成29)年5月11日茨城県水戸市にある鉄板焼レストラン「しらかわ」の、オーナーシェフの絶妙にして華麗な包丁さばきで味わう極めて上質な茨城県ブランド牛「常陸(ひたち)牛」(牛肉)のステーキとガーリックライス、そして、ソムリエ資格をもつオーナーシェフの奥さんの的確なワインサーブ

でご紹介しています。

 

 更に、「ハーブ」に関しては、

2017(平成29)年9月21日山形県山形市十日町の「ホテルキャッスル」12階にある中国料理「櫻果林(おうかりん)」の、プリプリの海老(エビ)と帆立(ほたて)と烏賊(いか)の切り身が沢山入っていて、辛いエビスープが食欲をそそる「海の幸担々麺(うみのさちたんたんめん)」
(中華そば・ラーメン)(エビ)(ホタテ)(イカ)(ニラ)(モヤシ)(ネギ)(香菜・ハーブ)(唐辛子)(山形市)(山形県)
と、

2016(平成28)年3月18日タイの、バンコクやアユタヤ等でのタイ料理プーパッポンカリー(渡り蟹と卵のカレー炒め)、トムヤムクン(ハーブの爽やかな香りの辛くて酸っぱいエビのスープ)、ココナッツミルクをたっぷり入れたグリーンカレー、レッドカレー、手長エビのグリル、スズキの唐揚げ、タイ風薩摩揚げ等と、

2013(平成25)年8月12日秋田県由利本荘市の「ハーブワールドAKITA」の「ラベンダーソフトクリーム」と、

2013(平成25)年8月12日秋田県由利本荘市の「ハーブワールドAKITA」の「ハーブクッキー」と、

2012(平成24)年9月17日秋田の「ハーブ園秋田由利牛カレー」

でご紹介しています。

 

 また、「バター」に関しては、

2017(平成29)年12月27日山形県山形市七日町にある菓子処「松風屋」が製造販売している、バターと玉子とグラニュー糖などの厳選した素材を使用した昔懐かしい揚げ饅頭で、美味しい「あんどーなつ」
(小豆餡・あずきあん)(グラニュー糖)(カステラ)(揚げ饅頭・あげまんじゅう)(洋風饅頭・ようふうまんじゅう)(ドーナツ)(バター)(玉子)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 

 そして、「コーヒー」に関しては、

2017(平成29)年12月24日私の誕生日のお祝い(バースデイプレゼント)に、武田法律事務所の事務局の皆さんから贈られた、カリタが販売しているイタリア・ビアレッティ社製のエスプレッソコーヒー(珈琲)マシンの、「モカエキスプレス#6」
(エスプレッソ)(コーヒー・珈琲)(イタリア)

でご紹介しています。

 

 更に、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2018(平成30)年1月2日山形県山形市諏訪町にある「佐藤牛肉店」で購入しました、ドイツ名物の刻みキャベツを塩で漬けて乳酸発酵させた酸っぱいキャベツ漬けで、しかもビタミンC等が豊富で大航海時代に壊血病を予防した、ソーセージの定番付け合わせの「ザワークラウト」
(キャベツ)(塩)(乳酸発酵)(漬物)(ビタミンC)(壊血病予防)(ソーセージ)(ドイツ)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 


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