青森県の八戸の「いか墨（すみ）カスター」
２０１２（平成２４）年２月２１日
青森県八戸市にある八戸港はイカの水揚げが日本一の漁港だそうです。
八戸のイカ料理で，イカの刺身をそうめんのように沢山盛りつけた「イカそうめん」が有名です。
そのイカの墨は，人の免疫作用を高める効果があるとのことです。
八戸の美味しいお菓子にそのイカ墨を使った「いか墨カスター」があります。
イカ墨に香ばしい黒ゴマを混ぜたフワフワの黒いスポンジケーキの中に，青森リンゴの果肉とカスタードクリームが入っているとてもユニークで美味しいお菓子です。１０個入りで１２００円です。
ＪＲ八戸駅に隣接する土産物売場のユートリー（電話番号０１７８－７０－１１１１）
や八食センター等で購入出来ます。
製造者は「かぐら」で，電話番号は０１２０－７３７－０４４です。
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