山形県酒田市にある「山居倉庫」内の売店「夢の倶楽」で購入しました、山形県酒田市の沖合に浮かぶ飛島特産の希少な男爵芋の「ごどいも」を皮に使用して、中にエダムチーズ入りの白餡を包んだ和菓子「ごどいも庵」
（ごどいも庵）（飛島産ごどいも）（男爵いも）（ジャガイモ・ポテト）（芋）（白餡）（手亡豆）（エダムチーズ）（オランダ）（チーズ）（ミルク・牛乳）（水飴）（局堂今茂屋）（夢の倶楽）（山居倉庫）（酒田市）（山形県）
今回は、山形県酒田市にある「山居倉庫」内の売店「夢の倶楽」で購入しました、「ごどいも庵」をご紹介します。
「ごどいも庵」は、皮に山形県酒田市の沖合に浮かぶ飛島特産の希少な男爵芋の「ごどいも」を使用しています。
「ごどいも庵」は、中にエダムチーズ入りの白餡が入っていて、それを「ごどいも」を使用した皮で包んだ和菓子です。
「ごどいも庵」は、焼き目が薄い白っぽい生地の皮で、あちこちにくぼみがある外形はジャガイモによく似ています。
「ごどいも庵」は、ホクホク、ホロホロとした食感で、ジャガイモの味はそれほど前面に出てこないです。
ほんのりチーズ味の白餡が甘さ控えめでとても美味しい和菓子です。
お茶のおともに最適な和菓子です。
「ごどいも庵」の原材料は、
白餡、砂糖、飛島ごどいも（飛島産じゃがいも）、エダムチーズ、水飴
です。
因（ちな）みに、「エダムチーズ」は、
ゴーダチーズと並んでオランダを代表するチーズで、北部のエダム地方が原産で、製造には牛乳の脱脂乳を使用していて脂肪分が少ないチーズとして有名なようです。
オランダからの輸出用にエダムチーズには赤色のパラフィンワックスがかけられています。
「ごどいも庵」は、１個１０８円です。
購入しました場所は、山形県酒田市にある「山居倉庫」内の売店「夢の倶楽」（電話番号０２３４ー２２ー１２２３）です。
製造者は、山形県酒田市局にある「局堂今茂屋」（電話番号０２３４ー９３ー２０４８）です。
なお、「ジャガイモ・ポテト」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「芋」に関しては、
でご紹介しています。
また、「白餡」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「手亡豆」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「チーズ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ミルク・牛乳」に関しては、
でご紹介しています。
また、「水飴」、「夢の倶楽」、「酒田市」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
