富山県立山町にある菓子舗「細川大日堂」が製造販売している、立山(たてやま)の主峰「雄山(おやま)」を最中の名前にした、香ばしい最中皮(種)の中の小豆餡(つぶ餡)と白餡の2つの餡が楽しめる大振りな最中、郷土名菓「雄山(おやま)最中」
(雄山)(最中)(手亡豆)(白餡)(小豆餡)(つぶ餡)(餅米)(米)(茶菓)(室堂平)(立山駅)(細川大日堂)(立山町)(富山県)

2020(令和2)年1月23日

 

 今回は、富山県立山町にある菓子舗「細川大日堂」が製造販売している、郷土名菓「雄山(おやま)最中」をご紹介します。

 

 郷土名菓「雄山(おやま)最中」は、立山(たてやま)の主峰「雄山(おやま)」を最中の名前にした、香ばしい最中皮(種)の中の小豆餡(つぶ餡)と白餡の2つの餡が楽しめる大振りな最中です。

 

 最中皮(種)が、大振りな正方形になっており、それが4つの小さな正方形に区切られています。

 それが、白餡が入った2つの小さな正方形の最中の部分と、小豆のつぶ餡が入った2つの小さな正方形の最中の部分に分かれていて、白餡最中と小豆のつぶ餡最中の2種類が楽しめるようになっている美味しい大振りな最中です。

 

 私は、室堂平をベースキャンプにして、黒部ダムを見て、翌日に立山(たてやま)の雄山(おやま)・大汝山(おおなんじやま)に登り、その翌日室堂平から立山高原バスに乗り美女平につき、美女平駅から立山ケーブルカーで立山駅について立山駅前に出ました。

 ちょうどその時、立山駅前で立山町祭りをしていて、立山駅前のいくつかのテントで立山町の名産品の販売をしていました。

 そこで郷土名菓「雄山(おやま)最中」を購入しました。

 立山登山の思い出になる郷土名菓「雄山(おやま)最中」です。

 

 製造者である、富山県立山町にある菓子舗「細川大日堂」の電話番号は、

076ー463ー0253です。

 

 なお、「最中」、「手亡豆」、「白餡」、「餅米」、「米」、「室堂平」、「立山町」、及び「富山県」に関しては、

2020(令和2)年1月23日富山県立山町の室堂平にあるバスターミナル2階のホテル立山の売店で購入しました、富山県高岡市にある天保3年創業の江出乃月本舗「志乃原」が製造している、安政年間に創案された富山湾に照り映える淡い満月を表現した茶菓の越中銘菓「江出の月(えでのつき)」
(最中)(大手亡豆)(白餡)(餅米)(日本酒)(酒)(水飴)(卵白)(メレンゲ)(玉子)(醤油)(白味噌)(茶菓)(高岡市)(志乃原)(ホテル立山)(室堂平)(立山町)(富山県)

でご紹介しています。

 

 また、立山の主峰「雄山(おやま)」に関しては、

2014(平成26)年9月27日富山県の立山(たてやま)の雄山(おやま)、大汝山(おおなんじやま)、浄土山、そして室堂山の登山

でご紹介しています。

 

 そして、「小豆餡」、及び「つぶ餡」に関しては、

020(令和2)年1月19日富山県立山町にある立山ロープウエイの上駅の「大観峰」の売店「源七 立山大観峰店」で購入しました、
富山県の郷土料理の、餅米と長芋でつくったかいもちにうぐいすきな粉、小豆つぶ餡、すりごま、そしてカボチャ餡を加えた懐かしい味の「源七の芋かいもち」
(山芋)(芋)(小豆)(きな粉)(大豆)(カボチャ)(胡麻・ゴマ)(餅米・もち米)(米)(塩)(黒部ダム)(立山ロープウエイ)(大観峰)(魚津市)(源七)(室堂平)(立山町)(富山県)

でご紹介しています。

 

 


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