山形県新庄市にある「ナポリ亭」の、生パスタ（平たい麺のタリアテッレ）が、パルメザンチーズを振りかけて炒めたアサリと小エビが入ったまろやかな酸味のあるトマトスープに入っているスープパスタの「トマトとアサリと小エビのスープスパ」
２０１６（平成２８）年８月２５日改訂
今回は、山形県新庄市にある「ナポリ亭」のパスタをご紹介します。
「ナポリ亭」は、自家製の生パスタ専門店です。
店の表の看板には「掟破（おきてやぶ）りのスパゲティ」と書いてあります。
確かに、「ツナとキムチ納豆おろしパスタ」、「カレースパ」や「キムチスパ」、「キムチカルボナーラ」など面白いメニューが並んでいます。
今回私は、「ナポリ亭」人気ナンバーワンのメニューの、生パスタ（平たい麺のタリアテッレ）が、まろやかな酸味のあるトマトスープに入っていて、その上にパルメザンチーズを振りかけて炒めたアサリと小エビがのっているスープパスタの「トマトとアサリと小エビのスープスパ」を頼みました。
生パスタには、平麺のタリアテッレの他に丸い断面の丸麺のスパゲッティがあり、どちらかを選びます。
「トマトとアサリと小エビのスープスパ」は、香り豊かでまろやかな酸味のトマトスープの中に平麺のタリアテッレがたっぷり入っています。
タリアテッレの上には、パルメザンチーズを振りかけて炒めたアサリとプリプリの小エビがのっています。
平麺のタリアテッレは、モチモチした食感で美味しいです。
パルメザンチーズを振りかけて炒めたアサリもとても香ばしい香りがして美味しかったです。
プリプリの小エビもタリアテッレによく合いました。
美味しいスープパスタでした。
店の中央にサラダバーとスープバーがあります。
セルフサービスでお替わりなしの１回だけそれぞれをいただけます。
「トマトとアサリと小エビのスープスパ」は、９８０円です。
また、びっくりミソ味の「じゃじゃスパ」（７００円）も、焼いたベーコンと生パスタのタリアテッレの相性がよく美味しそうでした。
「ナポリ亭」の電話番号は、０２３３ー２２ー３３８３です。
なお、「パスタ」に関しては、
２０１３（平成２５）年３月１４日長井市のタスビル２階のカフェレストラン「シャロア」の「ブカティーニと三元豚のラグー・パルミジャーノ」のパスタと、
２０１２（平成２４）年１１月５日銀座二丁目の「メルジェリーナ」の「ナポリ風ピザ」と「生パスタ」と、
２０１２（平成２４）年６月１２日JR東京駅グランスタダイニングのパスタ専門店「ユデロ１９１」と、
２０１３（平成２５）年４月９日JR東京駅１階八重洲北口近くのキッチンストリートの「ヒロ・プリモ」の「イカ墨スパゲティ」と、
２０１２（平成２４）年２月２９日山形市の「ボーノ」の特別メニュー「イカ墨スパゲティ」
でご紹介しています。
また、「新庄」に関しては、
２０１４（平成２６）年７月２２日山形県新庄市を中心とした最上地方（もがみちほう）の伝承野菜「畑なす（はたなす）」と、
２０１４（平成２６）年７月１８日山形県新庄市の「エンジェルズ」のボリュームがすごく、本格的にスパイシーな「スペシャルカツカレー」と、
２０１３（平成２５）年９月２１日新庄の菓匠たかはしの「巨木パイ」と、
２０１３（平成２５）年２月１３日新庄の悠豆里庵（ゆとりあん）の「のどやけだんご」と、
２０１２（平成２４）年９月８日新庄の新旬屋麺の「絆・今昔鶏中華物語（えびワンタン入り）」（ラーメン）と、
２０１２（平成２４）年６月８日新庄の「馬ガッキ・さくらそぼろ弁当」（馬肉）と、
２０１２（平成２４）年５月１５日新庄の菓匠たかはしの「新庄の花あじさい」と、
２０１２（平成２４）年３月２３日金山町の「ごぼうちゃん」（新庄駅ゆめりあ）と、
２０１２（平成２４）年３月２３日新庄の納豆「ゴールドA最上納豆」と、
２０１１（平成２３）年９月１２日新庄の「かむてんまんじゅう」と、
２０１１（平成２３）年８月１５日新庄の一茶庵支店のもつラーメン
でご紹介しています。
更に，「トマト」に関しては， ２０１６（平成２８）年８月５日山形県東根市小田島地区にある「手作りうどん工房楽」の、暑い夏にピッタリの爽やかなトマトの酸味のつけ汁とコシのあるうどんの相性がよい「トマトつけうどん」
でご紹介しています。
