新庄の新旬屋麺の「絆・今昔鶏中華物語（えびワンタン入り）」（ラーメン）（鳥肉）

２０１２（平成２４）年９月８日

　ＪＲ新庄駅から少し歩いたところにある新旬屋麺新庄若葉町店（電話番号０２３３－２３－４６３４）に行って「絆・今昔鶏中華物語（えびワンタン入り）」を食べてきました。

　この店は，「絆・今昔鶏中華物語」というラーメンでYahoo!の第３回次世代ラーメン決定戦で第１位になった実力店です。

　「絆・今昔鶏中華物語（えびワンタン入り）」（６５０円）は，東北の食材を使用しています。

　スープはラーメンとそばの元タレを作り，中華と和の新・Ｗスープで新しくて，かつ懐かしい味を作り出したとのことです。

　醤油ベースに鶏の旨みがよく出ているしっかりした味のスープです。

　麺は中太の直麺でスープによく合っています。

　プリプリの海老が入ったワンタンも皮がふわふわしていて海老の旨みが引き立ちます。

　新旬屋麺は，山形市内には山形七日町店（電話番号０２３－６３２－４６４９）と山形南原店（電話番号０２３－６６６－６６９９）があります。