山形県山形市小姓町にあり、リーズナブルな価格で安全安心な食品を提供するという「磯部晶策」氏が提唱した「磯部理念」を実践する菓子舗「戸田屋正道」の、プリプリに実った大きな高級葡萄（ぶどう）「シャインマスカット」丸々１粒を白餡で包み、更に求肥餅（ぎゅうひもち）で包んだ期間限定の「シャインマスカット大福」 （ブドウ）（白餡・しろあん）（求肥・ぎゅうひ）（大福餅・もち）（山形市）（山形県）（安全安心）（期間限定）
実りの秋がやってきました。
大粒系のブドウも数多く見られるようになりました。
その中でも高級葡萄（ぶどう）「シャインマスカット」が注目されています。
「シャインマスカット」は、
２００６年に品種登録されたばかりのまだ新しい品種の白ブドウです。
大粒の張りがある輝くような美しい黄緑色のブドウです。
薄い皮で皮ごと食べられるとともに種がないのでとても食べやすいブドウです。
しまりのある果肉で、高貴なマスカットの香りと爽やかで高い糖度の豊富な果汁があり、酸味は少ないです。
今回ご紹介する菓子舗「戸田屋正道」の「シャインマスカット大福」は、
プリプリに実った大きな「シャインマスカット」丸々１粒を白餡で包み、更に求肥餅（ぎゅうひもち）で包んだ期間限定のとても美味しい大福餅です。
「シャインマスカット大福」を食べると、シャインマスカットの爽やかな甘さの豊かな果汁が口に溢れます。
それに、白餡の上品な甘さが２重奏となり、更に求肥餅の穏やかな甘さと粘りの食感が重なり、上品で爽やかな甘さのとても美味しい大福餅です。
「シャインマスカット大福」の原材料は、
シャインマスカット、砂糖、餅粉、大手亡（豆）、水飴、レモン汁
です。
「シャインマスカット大福」は、１個２００円です。
とてもリーズナブルな価格です。
製造・販売者である菓子舗「戸田屋正道」の電話番号は、
０２３ー６２２ー６７２８です。
菓子舗「戸田屋正道」が、リーズナブルな価格でごまかしのない安全安心な食品を提供するという「磯部晶策」氏が提唱した「磯部理念」を実践していることは、下記の
でご紹介しています。
なお、「大福」及び「餅」に関しては、
でご紹介しています。
また、「求肥（ぎゅうひ）」餅、ないし「白餡（しろあん）」に関しては、
２０１６（平成２８）年５月１１日茨城県水戸市にある「亀印製菓」の、蜜漬けした青梅を白餡（しろあん）と求肥餅（ぎゅうひもち）で包んだ爽やかな銘菓「みやびの梅」
でご紹介しています。
そして、「シャインマスカット大福」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「ブドウ」に関しては、
２０１５（平成２７）年６月２７日山形県鶴岡市朝日地区（旧朝日村）の「産直あさひ・グー」で販売している、月山山麓で採れた山ブドウの原液と地元産山クルミを使った「月山やまぶどうロール」（ロールケーキ）と、
２０１３（平成２５）年１１月１６日鶴岡市朝日の「産直あさひ・グー」の「月山山ぶどう原液」と、
２０１２（平成２４）年１０月２２日山形市の秋の味覚 魅惑のブドウ「ナイヤガラ」
でご紹介しています。
また、「戸田屋正道の大福」に関しては、
２０１２（平成２４）年４月１２日山形市の戸田屋正道の「大福五人囃子（ばやし）」
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「戸田屋正道」の向かいには、
でご紹介しました
豆腐工房「仁藤商店」があります。
そして、「戸田屋正道」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「山形市」に関しては、
でご紹介しています。
なお、「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
また、「安全安心な食品」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「期間限定」に関しては、
でご紹介しています。
