大分県中津市植野にあります「御菓子司 殿畑双葉堂」が提供しています、ビスケット生地に日本古来の黄身餡を包んでこんがり焼き上げた和洋折衷の洋風饅頭「ビスマン」
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今回は、大分県中津市植野にあります「御菓子司 殿畑双葉堂」が提供しています、洋風饅頭「ビスマン」をご紹介します。
「ビスマン」は、ビスケット生地に日本古来の黄身餡を包んでこんがり焼き上げた和洋折衷の洋風饅頭です。
天正年間中津で宣教師の為に藩主黒田家が神学校を建設したところ、宣教師がその謝礼として宣教師の母国の菓子「ビスカウト」を黒田家に献上したと言われています。
殿畑双葉堂の三代目が、この「ビスカウト」の南蛮文化を表現しようと、ビスケット生地に黄身餡を入れ焼き上げたビスケット饅頭を創製し、略して「ビスマン」と名付けたとのことです。
「ロングセラー」のお菓子のようです。
「ビスマン」は、しっとりした黄身餡と香ばしいビスケット生地の味わいが調和した和洋折衷の中津を代表する美味しい銘菓です。
「ビスマン」の原材料は、
国内製造白生餡、砂糖、玉子、水飴、蜂蜜、マーガリン、アーモンドプードル、食塩、トレハロース、クロレラ抽出液、増粘多糖類、膨張剤、香料、着色料（カロチン）
です。
「ビスマン」は、１０個入り１箱１５８０円です。
製造者は、大分県中津市植野にあります「株式会社 殿畑双葉堂」（電話番号０９７９－３２－６１５１）です。
なお、「洋風饅頭」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「饅頭」に関しては、
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また、「ビスケット・クッキー・サブレー」、及び「ハチミツ・蜂蜜」に関しては、
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因（ちな）みに、「黄身餡」に関しては、
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そして、「玉子」、及び「アーモンド」に関しては、
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更に、「和洋折衷」に関しては、
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また、「白生餡」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「白餡」に関しては、
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更に、「生餡」に関しては、
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また、「手亡豆」、「白インゲン豆」、「白ササゲ豆」、「水飴」、「殿畑双葉堂」、「中津市」、「大分県」、及び「ロングセラー」に関しては、
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そして、「塩」に関しては、
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