山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で2025年2月のスイーツ、濃厚なチョコレートクリームと甘酸っぱいフランボワーズを合わせたタルトで、果肉のツブツブ感が楽しめるフランボワーズのコンフィチュールとサクサクタルトの食感が楽しめる「タルトショコラ・フランボワーズ」
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2025(令和7)年2月15日

 

 今回は、山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で期間限定で販売される2025年2月のスイーツ、「タルトショコラ・フランボワーズ」をご紹介します。

 

 「タルトショコラ・フランボワーズ」は、濃厚なチョコレートクリームと甘酸っぱいフランボワーズを合わせたタルトで、果肉のツブツブ感が楽しめるフランボワーズのコンフィチュールとサクサクタルトの食感が楽しめます。

 

 「タルトショコラ・フランボワーズ」をデコレートしている円形の大理石模様のチョコレートプレートの飾りが視覚的にインパクトがあり、フランボワーズとチョコレートの美味しさを引き立てています。

 

 「タルトショコラ・フランボワーズ」は、上から

①チョコレート

②フランボワーズ

③チョコレートクリーム

④フランボワーズのコンフィチュール

⑤チョコレートタルト

と美しい積層構造になっています。

 

 「タルトショコラ・フランボワーズ」は、5号サイズ(直径15センチメートル・4~6名用)ホールサイズ1個で4000円です。

 

 「タルトショコラ・フランボワーズ」は、完全予約制で、引き取り日の3日前までに予約することが必要です。

 

 製造販売者は、山形県山形市香澄町にある「ホテルメトロポリタン山形」(電話番号023ー628ー1188)です。

 

 販売場所は、「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」です。

 

 なお、「フランボワーズ・ラズベリー」に関しては、

2022(令和4)年11月5日山形県庄内町狩川にある「道の駅しょうない 風車市場」で購入できます、山形県庄内町産のラズベリーソースをたっぷりソフトクリームにふりかけた、ラズベリーの甘酸っぱさとソフトクリームの濃厚な風味が調和したとても美味しい「ラズベリーサンデー」
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 また、「コンフィチュール・ジャム」に関しては、

2022(令和4)年8月9日山形県山形市青田にあるパン屋さん「茶琉・さりゅう」で購入しました、自家栽培の黒イチジクを使った黒イチジクの甘酸っぱさとプチプチの食感が素直に楽しめる安全安心な「黒いちじくのコンポート」
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 そして、「タルト・パイ」、「バター」、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「アーモンド」、「玉子」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

2025(令和7)年2月7日山形県山形市本町にあります山形市立第一小学校の校舎をリニューアルした「やまがたクリエイティブシティセンターQ1」の1階にあります「アンドメルシィ カフェ」が提供しています、地元農家が大切に育てたリンゴ、国産のバターや生クリームをふんだんに使用したフランスのタルト「タルトタタン」と「ブレンドコーヒー」
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 更に、「完全予約制」、「期間限定・季節限定」、「ラ・ガレ」、「ホテルメトロポリタン山形」、「JR山形駅」、「香澄町」、及び「安全安心」に関しては、

2025(令和7)年1月28日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」1階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で2025年1月のスイーツ、山形県産りんごを甘く煮詰めてキャラメリゼし、サクサクのパイ生地に飾った贅沢なタルト「タルトタタン」
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 また、「チョコレート」、及び「カカオ・ココア」に関しては、

2025(令和7)年1月29日山形県上山市葉山の葉山温泉の有名高級旅館「名月荘」の隣にあります「オーガニックカフェ&ギャラリー月と星」が提供しています、大豆の肉「ソイミート」、オーガニックひよこ豆、レッドキドニービーンズに、オリジナルのオーガニックスパイスを使用し、季節の野菜スープ、オリジナルドレッシングのサラダ、自家製ピクルスの「ソイミートとお豆のベジカレーセット」と、「有機チョコと豆腐のガトーショコラ 豆腐クリームを添えて」と、「山形ブレンド珈琲」
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