山形県山形市本町にあります山形市立第一小学校の校舎をリニューアルした「やまがたクリエイティブシティセンターQ１」の１階にあります「アンドメルシィ　カフェ」が提供しています、地元農家が大切に育てたリンゴ、国産のバターや生クリームをふんだんに使用したフランスのタルト「タルトタタン」と「ブレンドコーヒー」
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　今回は、山形県山形市本町にあります山形市立第一小学校の校舎をリニューアルした「やまがたクリエイティブシティセンターQ１」の１階にあります「アンドメルシィ　カフェ」が提供しています、「タルトタタン」と「ブレンドコーヒー」をご紹介します。

　「アンドメルシィ　カフェ」の本店は、２０１９（令和元）年に山形県大石田町にできたフランス人パティシエ・アンドリエス・ドニスさんのフランス菓子店「アンドメルシィオオイシダ」です。

　「アンドメルシィ　カフェ」のケーキは、フランス菓子の香りが感じられる美しくて美味しいケーキです。

　「タルトタタン」は、地元農家が大切に育てたリンゴ、国産のバターや生クリームをふんだんに使用したフランス発祥のリンゴタルトです。

　「タルトタタン」のリンゴを煮詰めて作ったリンゴのコンフィチュールは、柔らかい食感で酸味と甘みがほどよく調和していて美味しいです。

　「タルトタタン」の下に敷いてあるベースの「タルト」は、バターと玉子と多分アーモンドを使用した、しっかりした食感で旨味があるタルトです。

　リンゴのコンフィチュールの甘酸っぱさと良くバランスがとれています。

　「ブレンドコーヒー」は、香り高く美味しいコーヒーです。

　「タルトタタン」は、１個８５０円です。

　「ブレンドコーヒー」は、１杯５００円です。

　山形県山形市本町の山形市立第一小学校の校舎をリニューアルした「やまがたクリエイティブシティセンターQ１」の１階にあります「アンドメルシィ　カフェ」の電話番号は、０２３－６１６－７３２３です。

　なお、「タルトタタン」、「リンゴ・りんご」、「タルト・パイ」、「バター」、「生クリーム」、「アーモンド」、「玉子」、及び「フランス」に関しては、

２０２５（令和７）年１月２８日山形県山形市香澄町にあるJR山形駅に直結した「ホテルメトロポリタン山形」１階の「ラ・ガレ」で購入しました、完全予約制で２０２５年１月のスイーツ、山形県産りんごを甘く煮詰めてキャラメリゼし、サクサクのパイ生地に飾った贅沢なタルト「タルトタタン」
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　また、「クリーム」、「ミルク・牛乳」、「コーヒー・珈琲」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、

２０２５（令和７）年２月６日山形県山形市小白川町にあります「インドごはん　マサラ堂」が提供しています、スパイシーで刺激的な香りでしっかり辛い、「チキンカレー」と、「ポークビンダルー（ゴマカナの酸味と辛味）のカレー」と、マンゴーを煮詰めた甘いインドのデザート「ハルワ」
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　そして、「本町」に関しては、

２０２３（令和５）年９月２３日山形県山形市本町にあります「ライフバーガー＆カフェ」で提供しています、山二醤油醸造の甘みと塩味をバランス良く配分した特製ブレンド醤油をベーコンに染み込ませ焦がし醤油をかけ、牛肉１００％のパテにはワサビ（山葵）を少量塗ってアクセントにした「焦がし醤油ベーコンと山葵（わさび）のバーガー」
「焦がし醤油ベーコンと山葵（わさび）のバーガー」
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　更に、「フランス人パティシエ・アンドリエス・ドニス」、「アンドメルシィオオイシダ」、及び「大石田町」に関しては、

２０２０（令和２）年１２月５日山形県大石田町に去年できたフランス人パティシエ・アンドリエス・ドニスさんのフランス菓子店「アンドメルシィクラオオイシダ」の、旬の美味しい山形県産のシャインマスカットを惜しげもなくたっぷりトッピングして、その土台はしっかり焼いたクリーミーで濃厚なベイクドチーズケーキ（タルト）の「シャインマスカットタルト」
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