山形県山形市香澄町にあります「山形焼鳥 野菜串 チーズ ワイン フェニックス」で提供しています、ビールやワインが２時間飲み放題のコース料理で、イタリア名産の「パルミジャーノレッジャーノチーズリゾット」や、「牛肉のタリアータ」、そして美しくて美味しい「焼鳥」が楽しめる一番人気のコース
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今回は、山形県山形市香澄町にあります「山形 焼鳥 野菜串 チーズ ワイン フェニックス」で提供しています、ビールやワインが2時間飲み放題のコース料理をご紹介します。
「パルミジャーノレッジャーノチーズ」は、北イタリアの特定の地域で生産されるチーズで「イタリアチーズの王様」と呼ばれるほど人気の高いチーズです。
「パルミジャーノレッジャーノチーズ」は、本体が３０キログラムもある巨大なチーズで、熟成に２年以上かける必要があるようです。
熟成が進むとアミノ酸が結晶化して、じゃりじゃりした食感と、しっかりした旨味と豊かな香りが楽しめるチーズです。
因(ちな)みに、２時間飲み放題の白ワインも赤ワインもイタリアのワインでした。
「パルミジャーノレッジャーノチーズリゾット」は、「パルミジャーノレッジャーノチーズ」に熱々のリゾット(米)を絡めたとても香ばしくて濃厚なチーズの旨味が楽しめるリゾットです。
「牛肉のタリアータ」は、大皿に盛りつけられ、その上に透明なプラスチックの蓋で被せて提供されるメインディッシュで牛肉の美味しさが感じられます。
「鶏肉の焼き鳥」や「鶏肉のつくね」の焼き鳥も美味しかったです。
焼き鳥の造形も美しいです。
注文しました飲み放題２時間のコース料理は、全部で１人５５００円でした。
一番人気のコースとのことです。
山形県山形市香澄町にあります「山形焼鳥 野菜串 チーズ ワイン フェニックス」の電話番号は、
０５０－５５９７－４８６６です。
なお、「パルミジャーノレッジャーノチーズリゾット」に関しては、
２０１０(平成２２)年１１月２５日山形市の「ボーノ」のパルミジャーノ・レジャーノチーズリゾット
でご紹介しています。
また、「パルミジャーノレッジャーノチーズ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「チーズ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「クリーム」、及び「ミルク・牛乳」に関しては、
でご紹介しています。
また、「牛肉」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「タリアータ」に関しては、
でご紹介しています。
更に「焼き鳥・焼鳥」、及び「つくね」に関しては、
でご紹介しています。
また、「鶏肉・鳥肉」、及び「米」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「赤ワイン」、「ワイン」、及び「ブドウ」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「洋酒」、「酒」、及び「香澄町」に関しては、
でご紹介しています。
また、「山形市」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「イタリア」に関しては、
でご紹介しています。
