山形県山形市香澄町にあります「シアターサイドカフェ スロージャム」で提供しています、鶏スープで炊いたご飯にゆで鶏肉をのせ、独特のタレをかけて食べる人気のタイ料理「カオマンガイ」
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今回は、山形県山形市香澄町にあります「シアターサイドカフェ スロージャム」で提供しています、「カオマンガイ」をご紹介します。
「カオマンガイ」は、鶏スープで炊いたご飯にゆで鶏肉をのせ、独特のタレをかけて食べる人気のタイ料理です。
「シアターサイドカフェ スロージャム」の「カオマンガイ」に使われている独特のタレには、鰯を加工した「アンチョビ」が使われています。
なお、通常「カオマンガイ」に使用されるタイの魚醤は「ナンプラー・ナムプラー」と言い、ベトナムの魚醤は、「ニョクマム・ヌクマム」と言います。
「シアターサイドカフェ スロージャム」の「カオマンガイ」は、しっとりして柔らかいゆで鶏肉と炊き込みご飯に鶏肉の旨みが出ていて美味しいです。
「アンチョビ」の風味もあり、エスニック料理を食べていると実感します。
「シアターサイドカフェ スロージャム」の「カオマンガイ」は、ヘルシーでボリュームたっぷりのライスサラダです。
プレートに上に「カオマンガイ」の食べ方を印刷した紙が置いてあります。
「カオマンガイ」は、「シアターサイドカフェ スロージャム」の一番人気のメニューのようです。
「カオマンガイ」は、１５００円です。
山形県山形市香澄町にあります「シアターサイドカフェ スロージャム」の電話番号は、０２３ー６８７ー１３２０です。
なお、「鶏肉・鳥肉」に関しては、
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また、「米」に関しては、
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そして、「魚醤」、「ナンプラー・ナムプラー」、「ニョクマム・ヌクマム」、「アンチョビ」、「鰯・いわし」、及び「タイ」に関しては、
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因（ちな）みに、「醤油」に関しては、
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更に、「スロージャム」に関しては、
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また、「香澄町」に関しては、
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そして、「山形市」、及び「山形県」に関しては、
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