山形県山形市七日町にある「じゃらんじゃらん七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、タイのポピュラーな料理「ガパオライス」を簡単に料理できる、ガパオ（ホーリーバジル）とともにアンチョビのフィッシュソースも入った「ガパオ炒めの素」
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今回は、山形県山形市七日町にある「じゃらんじゃらん七日町・ナナビーンズ店」で購入しました、「ガパオ炒めの素」をご紹介します。
「ガパオ炒めの素」は、タイのポピュラーな料理「ガパオライス」を簡単に料理できる、ガパオ炒めの素です。
そして、「ガパオ炒めの素」には、「ガパオ炒め」の風味付けに欠かせない魚醤のアンチョビのフィッシュソースも入っています。
私は、フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りのニンニクを香りがたつまで炒め、それから豚の挽き肉を火が通るまで炒め、それに刻んだ緑色が鮮やかな「ピーマン」を加え「ガパオ炒めの素」をかけて炒めました。
彩り鮮やかでとても美味しい豚肉のガパオ炒めが出来上がりました。
ガパオ炒めは、鳥肉で作っても美味しいようです。
因みに、一般的な「ガパオライス」は、ご飯に豚肉か鳥肉のガパオ炒めをかけて、その上に目玉焼きをトッピングするスタイルだと思います。
なお、「ガパオ」は、「カミメボウキ」という爽やかな芳香があるシソ科の植物で、英語で「ホーリーバジル」と呼ばれます。
「ガパオ」は、南アジア各地で薬用植物やハーブティーの材料として広く知られています。
「ガパオ炒めの素」の原材料は、
唐辛子、ガパオ（ホーリーバジル）、ソイソース、ニンニク、タマネギ、砂糖、大豆油、塩、フィッシュソース（アンチョビ、塩、砂糖）、乾燥植物性タンパク質（トウモロコシ、イースト）、植物性デンプン（タピオカ由来）、香料
です。
原産国は、タイです。
「ガパオ炒めの素」は、５０グラム入り１袋２３０円です。
購入しました場所は、山形県山形市七日町にある「じゃらんじゃらん七日町・ナナビーンズ店」（電話番号０２３ー６２２ー６８８３）です。
輸入者は、茨城県坂東市にある「株式会社 エーワン」です。
なお、「ガパオ炒めの素」、「チリソース」、「ガパオライス」、「ホーリーバジル」、「バジル」、「ハーブ」、「ガパオ」、「唐辛子」、「香辛料」、「大豆油」、「ニンニク」、「食塩」、「ナンプラー」、「ナムプラー」、「ニョクマム・ヌクマム」、「魚醤」、「いわし・イワシ・鰯」、「豚肉」、「鳥肉・鶏肉」、「ピーマン」、「パプリカ」、「タイ」、「山形市」、及び「山形県」に関しては、
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また、「アンチョビ」に関しては、
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