山形県山形市飯塚町にある「かすり家本店」の、深い味わいの「クルミ団子」と、山形産秘伝豆を使用した「じんだん(ぬた)団子」、そして4月の季節限定(期間限定)の「桜餡(さくらあん)団子」
(団子)(米粉)(くるみ)(じんだん・ぬた・枝豆・大豆)(秘伝豆)(塩)(桜餡・さくらあん)(季節限定・期間限定)(山形市)(山形県)

2018(平成30)年6月8日
2018(平成30)年8月23日改訂

 

 今回は、山形県山形市飯塚町にある「かすり家本店」の、「クルミ団子」と、「じんだん(ぬた)団子」と「桜餡(さくらあん)団子」をご紹介します。

 

 「かすり屋本店」の「クルミ団子」は、クルミのほろ苦くて深い味わいが特徴の団子でとても美味しいです。

 

 「じんだん(ぬた)団子」は、山形産秘伝豆を使用しています。

 「じんだん(ぬた)団子」は、山形産秘伝豆をすり潰し、砂糖とほんの少しの塩で味付けした素朴な滋味深い味わいがあります。

 「じんだん(ぬた)団子」は、平成29年2月にドイツに輸出されたとのことです。

 

 そして4月の季節限定(期間限定)の「桜餡(さくらあん)団子」は、桜の香りが春の到来を感じさせてくれる季節限定(期間限定)の美味しい団子です。

 

 「くるみ団子」は、1本120円です。

 「じんだん(ぬた)団子」は、1本140円です。

 「さくら団子」は、1本130円です。

 

 この他に、「しょうゆ団子」や「こしあん団子」や「ごま団子」もあります。

 

 「かすり家本店」の電話番号は、

023ー644ー1206です。

 

 なお、「団子」、及び「クルミ団子」に関しては、

2017(平成29)年8月2日山形県米沢市大町にある「くるみのき」の、「くるみ」の香ばしさとほろ苦さがアクセントになっている美味しい「くるみ団子(だんご)」と「白玉入りくるみソフトクリーム」
(くるみ)(団子(だんご))(白玉)(米粉)(ソフトクリーム)(米沢市)

でご紹介しています。

 

 また、「米粉」、ないし「米」に関しては、

2018(平成30)年5月23日秋田県由利本荘市の地域で古くから親しまれてきました、唐辛子に似た形のほんのり甘い米粉のお菓子・秋田銘菓「なんばこ」
(米粉)(玉子)(ゴマ・ごま)(唐辛子)(由利本荘市)(にかほ市)(象潟・きさかた)(秋田県)

でご紹介しています。

 

 そして、「クルミ」に関しては、

2017(平成29)年11月1日長野県東御市(とうみし)にある御菓子処「花岡」が製造している、ほろ苦くて香ばしい「クルミ」をメレンゲで包んだ淡くてほんのり甘い「くるみの初恋」
(くるみ)(卵白・メレンゲ)(玉子)(コーンスターチ)(片栗粉)(東御市・とうみし)(長野県)

でご紹介しています。

 

 更に、「枝豆」や「ぬた」に関しては、

2017(平成29)年5月22日山形県鶴岡市にある「つるおか菓子処木村屋」の、鶴岡の在来野菜(伝承野菜・伝統野菜)の「だだちゃ豆」の風味と栄養分を生かしたお菓子「だだちゃ豆右衛門」の3種類の焼き菓子、「だだちゃもち」・「フィナンシェ」・「ダックワーズ」(大豆)(アーモンド)(バター)(玉子)(メレンゲ)(胡麻(ごま))(米粉)(カカオ・チョコレート)

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「大豆」に関しては、

2018(平成30)年4月2日台湾の台北市にある「阜杭豆漿(フーハン・ドゥジャン)」の、台湾朝ご飯の定番「豆乳スープ」がフワフワで、小エビ、ネギ、ザーサイ、油條が入ってとても慈味深くて美味しい「鹹豆漿」
(豆乳)(豆腐)(茶碗蒸し)(メレンゲ)(玉子)(油條)(フランスパン・バゲット)(エビ)(ネギ)(ザーサイ)(香菜・パクチー)(台北)(台湾)
と、

2017(平成29)年8月18日山形県山形市諏訪町にある豆腐工房「仁藤商店」(旬豆庵)の、湯葉(ゆば)を練り込んだ美味しい「湯葉(ゆば)入りソフトクリーム」と、絹ごし豆腐の「お豆腐ドーナツ」と、寿司に湯葉(ゆば)を巻いた「湯葉(ゆば)巻き寿司」
(湯葉・ゆば)(豆腐)(ソフトクリーム)(アイスクリーム)(ドーナツ)(寿司)(山形市)
と、

2014(平成26)年4月4日山形県河北町の「内海食品」の「秘伝豆豆腐(ひでんまめとうふ)」

でご紹介しています。

 

 そして、「塩」に関しては、

2018(平成30)年5月18日台湾の「台北市」にある台湾で一番高い超高層ビル「台北101」の地下1階のスーパーマーケット「ジェーソンズ」で購入しました、ネギと紫菜(海苔・のり)の香ばしい風味があり、程良い塩味でパリパリの食感のソーダクラッカー「自然の顔」
(ソーダクラッカー)(ネギ)(紫菜・海苔・のり)(塩)(台北101)(桃園市)(台北市)(台湾)

でご紹介しています。

 

 また、「桜餡・さくらあん」に関しては、

2017(平成29)年4月17日山形県鶴岡市にある「森茂八商店」で製造販売している、焼きたてのふっくらして熱々で、中の餡が「キーマカレー」と期間限定(季節限定)の「桜餡(さくらあん)」(白餡)がたっぷりの「大判焼き」

でご紹介しています。

 

 因(ちな)みに、「桜」に関連する食べ物としては、

2018(平成30)年5月22日山形県山形市にある贈答用ラスクで有名な「シベール」の「シベールズカフェ店」の、桜エビが入った濃厚な美味しさの「さくらえびのキッシュ」と「有機栽培コーヒー」
(玉子)(クリーム)(パイ)(タルト)(桜海老・サクラエビ)(白エビ)(チーズ)(コーヒー)(シベール)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 そして、「山形市」に関しては、

2018(平成30)年5月25日山形県山形市七日町にある「オーヌマデパート本店」6階の、「山形物産展&ミニ台湾展」の実演イートインで食べた、山形県大石田町にある「そば処 まんきち」の、大石田町産の来迎寺そばを使用した香り高いそばに揚げたてのサクサクしたイカのゲソ天がついた「ゲソ天板そば」
(日本そば)(板そば)(烏賊・イカ)(ゲソ天)(天ぷら)(大石田町)(山形市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 更に、「山形県」に関しては、

2018(平成30)年5月28日山形県天童市の天童温泉街にある日本そば店「水車生そば」で人気の、和風出し汁に中華麺を入れて食べる「鳥中華」
(中華そば・ラーメン)(日本そば)(鶏肉・鳥肉)(海苔・のり)(天ぷら)(コショウ)(醤油・しょうゆ)(天童市)(山形県)

でご紹介しています。

 

 なお、「季節限定・期間限定」の食べ物に関しては、

2018(平成30)年3月10日山形県米沢市の上杉城史苑のカフェラウンジ「ル・シェル」の、期間限定・季節限定の米沢産の「雪菜」を使用した「雪菜のクラムチャウダー」 (アサリ)(貝)(クラムチャウダー)(スープ)(雪菜)(塩)(期間限定・季節限定)(ル・シェル)(米沢市)(山形県) 

でご紹介しています。

 


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