山形県天童市の天童温泉街にある日本そば店「水車生そば」で人気の、和風出し汁に中華麺を入れて食べる「鳥中華」
（中華そば・ラーメン）（日本そば）（鶏肉・鳥肉）（海苔・のり）（天ぷら）（コショウ）（醤油・しょうゆ）（天童市）（山形県）
今回は、山形県天童市の天童温泉街にある日本そば店「水車生そば」で人気の、「鳥中華」をご紹介します。
日本そば店「水車生そば」は、天童温泉街の中心の有名旅館「ホテル滝の湯」と「ホテル王将」と大きな道路をはさんで向かい側にあります。
店の前で回っている大きな水車が目印です。
「水車生そば」の「鳥中華」は、
鰹節や鯖節などの魚介系でとった日本蕎麦用の和風出し汁に中華麺と鳥肉を入れてコショウを効かせたちょっとピリ辛の中華そば（ラーメン）です。
鶏肉、天かす、海苔がトッピングされています。
鰹節や鯖節などの旨みがある甘じょっぱい日本そば用の甘口つゆと中太縮れ中華麺の相性が不思議なことにとても良いです。
トッピングされている鶏肉も、冷凍ではなく生の鳥もも肉を使用しているとのことです。
柔らかですがしっかりした歯ごたえがあります。
「鳥中華」は、１杯７００円です。
「水車生そば」の電話番号は、
０２３ー６５３ー２５７６です。
なお、「鳥肉」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「鳥肉ラーメン・鳥中華そば」に関しては、
２０１２（平成２４）年９月８日新庄の新旬屋麺の「絆・今昔鶏中華物語（えびワンタン入り）」（ラーメン）（鳥肉）
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「鳥肉」の「日本そば」に関しては、
でご紹介しています。
また、「日本の中華そば・ラーメン」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「台湾の中華そば・ラーメン」に関しては、
でご紹介しています。
また、「中華そば・ラーメン」の「鳥スープ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「醤油・しょうゆ」、及び鳥肉でも「鵞鳥（がちょう）肉」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「海苔・のり」に関しては、
でご紹介しています。
また、「コショウ」に関しては、
２０１４（平成２６）年４月１８日沖縄県那覇市で手に入れた究極のスパイス「島こしょう」（ヒバーチ）
でご紹介しています。
そして、「天童市」に関しては、
でご紹介しています。
更に、「日本そば」、「天ぷら」、及び「山形県」に関しては、
でご紹介しています。
