岡山県備前市日生（ひなせ）のＪＲ日生駅から徒歩３分のところにあるカフェ「スキップ」で食べた，日生諸島の頭島（かしらじま）特産のとても美味しいいちじくを使った「いちじく」の極上の甘みが活きている「いちじくロールケーキ」
岡山県が「晴れの国」で，果物王国で白桃やマスカット・オブ・アレキサンドリアのブドウだけでなく，「レモン」もとれることは，２０１５(平成２７）年１０月２５日岡山県瀬戸内市の「敷島堂」の，瀬戸内市で栽培された「レモン」と小麦「ふくほのか」を使った，レモンのさわやかな香りとサックリサクサクした食感とバターの風味が嬉しい岡山銘菓「瀬戸内れもんサブレ」でご紹介しました。
今回は，岡山県備前市日生（ひなせ）の日生諸島の中の頭島（かしらじま）特産のいちじくとそれを使った「いちじくロールケーキ」をご紹介します。
２０１５（平成２７）年１１月１６日岡山県備前市日生（ひなせ）名物の，「カキオコ」（カキが沢山入ったお好み焼き）と，「エビオコ」（地元のサルエビが入った旨味のあるお好み焼き）でご紹介しました「まるみ」で「エビオコ」を食べた後ＪＲ日生駅に戻りましたが，電車の発車時間まで余裕があったところ，ＪＲ日生駅まで約３分くらいのところに，頭島特産のいちじくの直売所があり，そこでとても大きく立派な完熟したおいしそうなイチジクを１パック購入しました。
その頭島産いちじくの直売所の隣に白い平屋の建物の開放的な雰囲気のカフェ「スキップ」がありました。店内から瀬戸内海そして港が一望できる，すばらしいロケーションの店です。そこでコーヒーを頼みました。
スキップの店のテーブルの上で隣の直売所で購入した頭島特産の大きないちじくを撮影していたところ，「スキップ」のマスターが，カフェのメニューにある頭島特産のいちじくをたっぷり使ったフワフワのマスターお手製のロールケーキ「いちじくロールケーキ」を出してくれました。
完熟した頭島特産のいちじくはとても甘いです。
頭島産のいちじくをたっぷり使った「いちじくロールケーキ」は，いちじくの極上の甘さを活かしたいちじくペーストが甘さ控えめのロールケーキとマッチしていてとても美味しいロールケーキです。
なお，「いちじく」は，「不老長寿の果物」と言われ，アンチエイジング効果や更年期障害対策，ガン予防，そして便秘解消などに効果があると言われているようです。
カフェ「スキップ」の電話番号は，０５０－１３００－０２３３です。
なお，「いちじく」に関しては，
２０１５（平成２７）年６月２８日熊本県天草市の「天草飴本舗」の，天草・南蛮柿（いちじく）餅（もち）「四郎の初恋」（ひとくちサイズ），
２０１４（平成２６）年６月４日秋田県にかほ市の「いちじく」特産地の「金浦（このうら）」地区、そして、お菓子の「とってもいちじく」と「いちじくパイ」，
２０１２（平成２４）年９月１７日秋田の「いちじくグラッセ」，
２０１２（平成２４）年９月１５日秋田県にかほ市の「いちじく羊羹」（ようかん），
２０１２（平成２４）年８月２７日秋田県にかほ市の「いちじく甘露煮」，
２０１２（平成２４）年８月１０日秋田県の「道の駅象潟ねむの丘」の「イチジクソフトクリーム」，
でご紹介しています。
また，「ロールケーキ」に関しては，
2015(平成27)年6月27日山形県鶴岡市朝日地区（旧朝日村）の「産直あさひ・グー」で販売している，月山山麓で採れた山ブドウの原液と地元産山クルミを使った「月山やまぶどうロール」（ロールケーキ），
2015(平成27)年4月8日愛媛県松山市の「六時屋（ろくじや）」の「超特選タルト７０」（ロールケーキ），
2014(平成26)年12月3日静岡県浜松市三ヶ日町の特産品「三ヶ日みかん」をたっぷり使った「三ヶ日みかんロールケーキ」，
2014(平成26)年7月29日山形市のシベール・パン工房の「イカスミバタール」と「イカスミロール」，
2014(平成26)年3月25日北海道苫小牧市の定番お土産スイーツ「よいとまけ」（ロールケーキ（カステラ）（ハスカップ）），
2013(平成25)年10月3日山形市のシベールの「日本全国にっこりロール（ブルーベリー）」，
2012(平成24)年4月24日山形市のシベールのパン工房の「クルミシナモンロール」，
2012(平成24)年4月18日川西町の錦屋の「希望（のぞみ）ロールsakuraさくら」，
でご紹介しています。
