茨城県笠間市の笠間駅近くにある肉屋の「いいだ」が開設しているステーキハウス「彩美亭」の、茨城県産の銘柄豚「ローズポーク」のものすごく分厚い超厚切り肉の網焼きで、肉の旨みが堪能できる贅沢な「ローズポーク網焼ステーキ」
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茨城県笠間市の笠間駅近くにある肉屋の「いいだ」が開設しているステーキハウス「彩美亭」の、贅沢な「ローズポーク網焼ステーキ」をご紹介します。
「ローズポーク網焼ステーキ」は、茨城県産の銘柄豚「ローズポーク」のものすごく分厚い超厚切り肉を網焼きしたポークステーキです。
因（ちな）みに、茨城県のブランド豚の「ローズポーク」は、豚肉生産量全国第３位を誇る茨城県のブランド豚です。
肉質は弾力があり、きめ細かく柔らかいです。
茨城県が長年かけて造成した系統豚を利用した銘柄豚肉で、豚肉が淡いピンクのバラのような色をしていることから、茨城県の県花「バラ」（英語で「ローズ」）にちなんで名付けられた豚肉です。
厳しく選別・指定された生産農家が、柔らかく風味がある豚肉にするため、ローズポーク専用の飼料でじっくり育てているとのことです。
安全・安心な美味しい豚肉です。
「ローズポーク」は、全国の銘柄豚１７種が競う全国銘柄食肉コンテストで最優秀賞に輝いた銘柄豚肉でもあります。
ステーキハウス「彩美亭」で私が食べた「上ロース」ステーキは、１枚４００グラムくらいです。
因（ちな）みに、「並ロース」ステーキは、１枚３５０グラムくらいですので、これもすごいボリュームです。
「上ロース」ステーキの分厚さは半端ではなく、厚さが４センチくらいありました。
とても迫力があり、食べ切れるか心配になるほどでした。
しかし、肉の旨みが堪能できて良質の脂肪もありしっかり４００グラムくらいの豚肉ステーキを完食しました。
しっかりした脂身の旨さです。
超厚切り肉を網で焼いたのち肉の内部までちゃんと火が通るように蒸してから提供されるようです。
「彩美亭」は、とても人気のあるステーキハウスです。
「彩美亭」の開店時間は午前１１時ジャストですが、その３０分前から並ばないと、数量限定の「上ロース」ステーキは品切れになり食べられないようです。
私たちは開店３０分前に到着しましたが、すでに２組が並んでいて、その後も続々と客が並び、開店と同時に満席となりました。
そして、「上ロース」ステーキは、３組目の私たちの注文の途中で品切れになり、後の客は「並ロース」ステーキをやむなく注文していました。
（やはり「上ロース」が人気です。）
私は「上ロース」とともに「並ロース」も少し食べましたが、「並ロース」は「上ロース」と比較すると分量が少し少ないだけで（それでも３５０グラムの豚肉でものすごいボリュームです。）、肉の旨みは変わらないような気がしました。
いずれもとてもジューシーな美味しい豚肉でした。
「ローズポーク網焼ステーキ」に付け合わせで出てくるジャガイモやサツマイモ、人参そしてブロッコリーもホクホクしてしっかり美味しいです。
更に、ライスと味噌汁とサラダとソフトドリンクが付きます。
ポークステーキの薬味は、
「わさび」と、「粒マスタード・からし」と、醤油ベースの甘めの「特製タレ」の薬味と、
「生わさび」と「ピンクソルト（塩）」の薬味と、
「ジュラ紀の塩」と「テキサス岩塩」の薬味と、
「たっぷりネギ」と「胡麻ネギソース」の薬味を
選択できます。
「ローズポークステーキ」にわさびを添えて食べるととても美味さが増します。
オススメです。
甘めの醤油ベースの「特製タレ」も、ポークステーキに良く合います。
茨城産ローズポーク網焼ポークステーキの
「上ロース」ステーキを「わさび」と「粒マスタード・からし」と「特製タレ」の薬味でいただくコースが１８４０円です。
とてもリーズナブルな値段です。
また、「並ロース」ステーキが１４５０円です。
茨城県笠間市の笠間駅近くにある「彩美亭」の電話番号は、
０２９９ー４５ー３９６３です。
なお、「ローズポーク」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「ブランド豚肉」に関しては、
でご紹介しています。
また、「豚肉」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「ステーキ」に関しては、
２０１４（平成２６）年１２月２０日兵庫県神戸市の「神戸牛ステーキ」のJR三宮駅近くの「神戸牛すてーきishida、（石田（いしだ）本店）」
でご紹介しています。
更に、「塩」、「タレ」、及び「茨城県」に関しては、
でご紹介しています。
因（ちな）みに、「醤油・しょうゆ」に関しては、
でご紹介しています。
また、「ワサビ」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「マスタード・からし」に関しては、
２０１４（平成２６）年７月５日熊本県の「辛子蓮根（からしれんこん）」を使った「からし蓮根スナック」と、
２０１２（平成２４）年４月５日上山のこんにゃく番所の「これもこんにゃくです。からしマヨネーズ味」
でご紹介しています。
なお、「笠間市」に関しては、
でご紹介しています。
そして、「安全安心」な食べ物に関しては、
